tag:blogger.com,1999:blog-8976279813379502662024-03-13T15:21:49.383+01:00Lolo cuisine à gogoDes recettes de cuisine simples et parfumées & quelques astuces minceur pour garder la ligne tout en se faisant plaisir
Unknownnoreply@blogger.comBlogger502125tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-18565722697109010742024-02-29T16:28:00.002+01:002024-02-29T16:28:45.370+01:00Pennes gorgonzola, jambon, menthe et sa poêlée d'aubergine et céleri rave <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzeDZue5G-ObM5EazpZBdviVZ0un1_aVvyhZRF6NNE8ZzS9B_VVGgnLorPGS8j2Q7J-pKcKhpSIl-QgExTajxKByPRJRZb3lv2_TBiNUwaT8zkJEL-UzYKUvz_BzgmStFqo7jI5WxsKfk72FyYNJZjyDVi1BmVfj_mQJrziNg59aGaW8DmIHAtsfssjs/s4000/IMG_20240229_160304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzeDZue5G-ObM5EazpZBdviVZ0un1_aVvyhZRF6NNE8ZzS9B_VVGgnLorPGS8j2Q7J-pKcKhpSIl-QgExTajxKByPRJRZb3lv2_TBiNUwaT8zkJEL-UzYKUvz_BzgmStFqo7jI5WxsKfk72FyYNJZjyDVi1BmVfj_mQJrziNg59aGaW8DmIHAtsfssjs/w640-h480/IMG_20240229_160304.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><i><span style="color: #fff2cc;">C'était super. J'avais une envie de pâtes régressives genre coquillette jambon mais j'avais pas de coquillette (et pas envie de juste faire des pâtes avec du jambon de toute façon); il restait du céleri rave et de l'aubergine à cuire car ces légumes viellissaient. J'ai donc fait une poêlée sans trop de conviction et puis c'était délicieux, et ça m'a tilté avec le jambon et la crème de gorgonzola. Franchement très agréable et régressive cette recette improvisée, je referais.</span></i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Ingredients (2 pers) :</u></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- 300 gr de pennes</div><div style="text-align: justify;">- 1/3 de Céleri rave</div><div style="text-align: justify;">- 1 aubergine</div><div style="text-align: justify;">- 1 Oignon jaune</div><div style="text-align: justify;">- 2 gousses d'ail</div><div style="text-align: justify;">- 1 botte de Menthe fraîche</div><div style="text-align: justify;">- 100 gr de gorgonzola mascarpone</div><div style="text-align: justify;">- 15 cl de crème 4 % mg</div><div style="text-align: justify;">- 3 tr de Jambon</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 cube bouillon légumes </div><div style="text-align: justify;">- Parmesan </div><div style="text-align: justify;">- Oignons frits (facultatif)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La poêlée :</div><div style="text-align: justify;">On enleve la peau du céleri rave à l'aide d'un bon couteau court et on coupe le céleri en cubes. On coupe l'aubergine en cube également et on fait sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (15 minutes-feu fort puis moyen). On ajoute de l'ail broyé, de la menthe ciselée et le cube de bouillon de légumes et on poivre bien (10 minutes feu doux et c'est bon.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La crème :</div><div style="text-align: justify;">Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive on fait revenir un petit oignon jaune, on ajoute la crème semi épaisse à 4% mg et le fromage gorgonzola mascarpone, de l'ail broyé, un peu de menthe. On laisse cuire sur feu doux une dizaine de minutes.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">On fait cuire les pennes al dente et on mélange avec la crème gorgonzola.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">On sert les pâtes avec la poêlee au centre, on répartit le jambon et la menthe ciselée. On râpe un peu de parmesan sur l'ensemble et éventuellement on ajoute des oignon frits. </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-20236096704514281902024-02-28T16:30:00.003+01:002024-02-28T16:34:12.718+01:00Soupe à la citrouille, coriandre et coco <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hanM3V2g_2A9dVBwm8cSMU78Sv_iiXC0rcpF5kGBXZ8e380yt0xHGUftgGczS2HDrTjHd-ho4WnUfSZHlxuNetWz5kYVLbKuyoYnoSAr2vPJcue1bJmimycttJc7Rm9Fm3rfpqzUK9Q6QONvJtZQiPwi8KEQBRLFbsuZISE8cm2zVRDSCRI4GsiturA/s4000/IMG_20240228_162902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hanM3V2g_2A9dVBwm8cSMU78Sv_iiXC0rcpF5kGBXZ8e380yt0xHGUftgGczS2HDrTjHd-ho4WnUfSZHlxuNetWz5kYVLbKuyoYnoSAr2vPJcue1bJmimycttJc7Rm9Fm3rfpqzUK9Q6QONvJtZQiPwi8KEQBRLFbsuZISE8cm2zVRDSCRI4GsiturA/w480-h640/IMG_20240228_162902.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9d2e9;">C'est la première fois que je cuisine de la citrouille. Je ne savais vraiment pas quoi en faire j'avais pris ça par erreur... </span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9d2e9;">Et bien c'est une soupe géniale ! Moi qui ne suis pas une grande fan de soupe, là ça a vraiment un goût particulier, le coco et la Coriandre mettent bien en valeur la citrouille. </span></i></p><p><br /></p><p><u>Ingrédients (2 pers) :</u></p><p><br /></p><p>- 1 Citrouille (moyenne)</p><p>- 2 carottes</p><p>- 2 gousses d'ail</p><p>- 1/3 d'oignon rouge</p><p>- 2 cs de Coriandre</p><p>- 10 cl de crème de coco fluide </p><p>- 40 cl d'eau</p><p>- 1/2 cube de bouillon de légumes</p><p>- 1 cc de curcuma</p><p>- sel, poivre</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMX7yRSovOpStFOv9oxZKrPmtIid7nWZ2Z_OvAZdUJEUZ7845S0sHmozjE7-lTyh74btTtAv2Xv-ZeC8zRQ8za4cLoANIqc1znHBqIs8aD_j-o6axjlhb3E0tjJ6RFr5hJp62ccUPomSuqIutGB540Ltq8j6WL-1dRSLgiqd3Xd3vMbslVyefI-mPZRg/s3599/IMG_20240220_221758.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2864" data-original-width="3599" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMX7yRSovOpStFOv9oxZKrPmtIid7nWZ2Z_OvAZdUJEUZ7845S0sHmozjE7-lTyh74btTtAv2Xv-ZeC8zRQ8za4cLoANIqc1znHBqIs8aD_j-o6axjlhb3E0tjJ6RFr5hJp62ccUPomSuqIutGB540Ltq8j6WL-1dRSLgiqd3Xd3vMbslVyefI-mPZRg/w200-h159/IMG_20240220_221758.jpg" width="200" /></a></div>Coupez la citrouille avec un gros couteau et faites précuire à la vapeur une vingaitaine de minutes avec les 2 carottes pelées. La peau part facilement alors... <p></p><p style="text-align: justify;">Râpez la citrouille à l'aide d'une cuillère et mettez dans une casserole avec les carottes coupées en rondelles. Hachez l'oignon et broyez l'ail, ajoutez. Mettez l'eau (40 cl) la coriandre (surgelée ici), sel, poivre et faites cuire à feu moyen/fort pendant 20 minutes. </p><p style="text-align: justify;">Ajoutez la crème coco, le curcuma, le cube bouillon de légumes pour 15 autres minutes. Passez au mixeur et servez.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-74010989196713980682024-02-20T23:07:00.000+01:002024-02-20T23:07:17.405+01:00Millefeuille d'aubergine au jambon sauce gorgonzola mascarpone <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFZ0eHHGJ06tPA7h_sxE77OHdxT3dUdtb-UBwGuRUocGn-ydOAdu9-2IsubMenwOVlm9kn66dUqeTXFq-K2ViXXBVUj6UhPWlez4tJByYvlgPULFA8j2Eoj4YiJP4zII63N84bnP-KqTPCYY4iDkAEEad1ya4DJ11KO5_k2uJT8ksKS8QGUnSzzDBDFU4/s4000/IMG_20240130_133114_edit_3055441592765004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFZ0eHHGJ06tPA7h_sxE77OHdxT3dUdtb-UBwGuRUocGn-ydOAdu9-2IsubMenwOVlm9kn66dUqeTXFq-K2ViXXBVUj6UhPWlez4tJByYvlgPULFA8j2Eoj4YiJP4zII63N84bnP-KqTPCYY4iDkAEEad1ya4DJ11KO5_k2uJT8ksKS8QGUnSzzDBDFU4/w480-h640/IMG_20240130_133114_edit_3055441592765004.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><u>Ingrédients (2 pers) </u>:</p><p><br /></p><p>- 2 Aubergines</p><p>- 3 tr de Jambon </p><p>- 70 gr de gorgonzola mascarpone </p><p>- 15 cl de crème 4% mg</p><p>- 2 gousses d'ail </p><p>- 4 cs de Parmesan</p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Coupez les aubergines dans le sens de la longueur très finement et étalez sur une plaque. Parsemez de sel et laissez dégorger l'eau une vingtaine de minutes, epongez avec du papier absorbant. Coupez le jambon en grosses lamelles longues. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxZNAoS7bWFctVTICmyvdYUqmpV_dSJJNh5ikjzjSDYrCuvpcfSZgxsu2kwVhX0k3QQhfI-aQl9eieTluNjbIu-Cqx8GDRGyKsxjqP71YQI22QnMcKW_V79sPQe6bP2eWuWGgphTJQtePqxoB3lUT8jfmVVJNH6qwAndZNXYdPN-BgRwxIiVxGKgsXzE/s4000/IMG_20240130_124455_edit_3055539464803010.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxZNAoS7bWFctVTICmyvdYUqmpV_dSJJNh5ikjzjSDYrCuvpcfSZgxsu2kwVhX0k3QQhfI-aQl9eieTluNjbIu-Cqx8GDRGyKsxjqP71YQI22QnMcKW_V79sPQe6bP2eWuWGgphTJQtePqxoB3lUT8jfmVVJNH6qwAndZNXYdPN-BgRwxIiVxGKgsXzE/w200-h150/IMG_20240130_124455_edit_3055539464803010.jpg" width="200" /></a></div>Réalisez la crème de gorgonzola mascarpone en faisant revenir sur feu doux le fromage avec la crème épaisse et un filet d'eau, salez, poivrez et ajoutez l'ail broyé. Remuez de temps en temps pendant une dizaine de minutes.<p></p><p style="text-align: justify;">Dans un plat allant au four, alternez une tranche d'aubergine, de la sauce, du jambon jusqu'à reconstituer une aubergine et fixez avec des piques en bois. Versez le reste de la sauce sur l'ensemble et topez les aubergines avec du parmesan et un filet d'huile d'olive. Mettez au four à 180 °C pour 40 minutes, servir avec des pâtes. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-20286294741270887262024-01-17T17:55:00.000+01:002024-01-17T17:55:17.553+01:00Conchiglionis aux saucisses de Morteau, endives, choux vert et cancoillotte <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLCgaP6GxrxAtpxAl8_8wxid8cpCgoAn-162gFfvi87FvjM3i2EAfi75NaHA6uSpoi2z8AaB_qf7cwyHVXkaWw_9qOeCd7QQFaPKH13AhNRh6AbNMR42L4DRHgHISbT6tNvwh8f17lAgu7gZ83PloU-BB-zpHFtJwuP07h0Xttcd2ESxkIHC1I5cCU7qU/s4000/IMG_20240117_171933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLCgaP6GxrxAtpxAl8_8wxid8cpCgoAn-162gFfvi87FvjM3i2EAfi75NaHA6uSpoi2z8AaB_qf7cwyHVXkaWw_9qOeCd7QQFaPKH13AhNRh6AbNMR42L4DRHgHISbT6tNvwh8f17lAgu7gZ83PloU-BB-zpHFtJwuP07h0Xttcd2ESxkIHC1I5cCU7qU/w480-h640/IMG_20240117_171933.jpg" width="480" /></a></div><br /><p></p><p><u>Ingrédients (4p) :</u></p><p><u><br /></u></p><p>- 30 conchiglionis </p><p>- 1 pot de Cancoillotte </p><p>- 2 Saucisses de Morteau </p><p>- 2 Échalotes </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nsvhNy4QDkGYd3N5yECdIVJQZjQ17KkCti9LmPDkS22wEiF_cl-JKhmBnNnscDWPYIsTimW4-lifoVISZhhMZGMzTIrwhPwXyntZioJIXE4LOBY0VCp7wGqTAgptN-6zFAoRgl4SyhwuV_V036XuEVd_L-h7chJ0a5xO33dxOYijucETj4kokB5cNxo/s4000/IMG_20240117_171611.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nsvhNy4QDkGYd3N5yECdIVJQZjQ17KkCti9LmPDkS22wEiF_cl-JKhmBnNnscDWPYIsTimW4-lifoVISZhhMZGMzTIrwhPwXyntZioJIXE4LOBY0VCp7wGqTAgptN-6zFAoRgl4SyhwuV_V036XuEVd_L-h7chJ0a5xO33dxOYijucETj4kokB5cNxo/w150-h200/IMG_20240117_171611.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p>- 2 Endives </p><p>- 3 feuilles de choux vert </p><p>- 2 gousses d'ail </p><p>- Piment d'espelette </p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGW-EKBNRD7SK14EdeiLMz0sLNgRurXRFVjLx4WEEuw36qRs-ch1TOJEgAY_ewWQ4Ri8FPq21ZSxAVToWvn1eMRf-IljvsjpfFM_S0LYFbUFAjxxH2yH0H51Veac7b8SOeg2w-ruVT5V4WGgQmaKYSDMCqlcDjT1snBopIRGiSZRdyHh_pLAmAM0n2Bg/s4000/IMG_20240117_171824.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGW-EKBNRD7SK14EdeiLMz0sLNgRurXRFVjLx4WEEuw36qRs-ch1TOJEgAY_ewWQ4Ri8FPq21ZSxAVToWvn1eMRf-IljvsjpfFM_S0LYFbUFAjxxH2yH0H51Veac7b8SOeg2w-ruVT5V4WGgQmaKYSDMCqlcDjT1snBopIRGiSZRdyHh_pLAmAM0n2Bg/s320/IMG_20240117_171824.jpg" width="320" /></a></div><br />Faites cuir les conchiglionis dans une grande marmite d'eau. <p></p><p style="text-align: justify;">Coupez les saucisses de Morteau en petits morceaux, hachez les échalotes et faites cuire pendant 10 minutes sur feu vif. Baissez le feu et ajoutez les feuilles de choux vert coupées très finement et les endives coupées en tronçons. Faites revenir une quinzaine de minutes. Assaisonnez de piment d'espelette et Ail broyé. </p><p style="text-align: justify;">Ajoutez la Cancoillotte et mélangez bien avant de remplir les conchiglionis. Mettez dans un plat allant au four et faites cuire à 160°C pour 20 minutes. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-89490256453130095022024-01-01T13:58:00.006+01:002024-01-01T14:02:07.549+01:00Tarte chèvre, bacon, tomates et courgettes <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HfbScypXdRLjgEm0uPMPQrHsI6ILLUNSQAIsDgvYBo6yzDTdKAwQtF-DPwCWBeXmMTRSK27ITW1Jv91Gi2J6xaQ1umIbv8U58e1T1nb4xAMmPgbmkxI1shy3LPhQaDVWXXJUIk9e3zCNDpLs5Kaw8PCoMWRrDzRGKfMk8ysizou8xFKk0bwHRlnyf60/s4000/IMG_20231203_153025_edit_1880685175348954.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HfbScypXdRLjgEm0uPMPQrHsI6ILLUNSQAIsDgvYBo6yzDTdKAwQtF-DPwCWBeXmMTRSK27ITW1Jv91Gi2J6xaQ1umIbv8U58e1T1nb4xAMmPgbmkxI1shy3LPhQaDVWXXJUIk9e3zCNDpLs5Kaw8PCoMWRrDzRGKfMk8ysizou8xFKk0bwHRlnyf60/w480-h640/IMG_20231203_153025_edit_1880685175348954.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f4cccc;"><i>Une tarte qui fait l'unanimité. </i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f4cccc;"><i>Pour la sauce tomate cuisinée vous pouvez faire maison ou prendre de l'industrielle de qualité et pas trop lourde (pas de sacla ou pesto, plutôt type jardin bio). </i></span></p><p><span style="color: #f4cccc;"><i><br /></i></span></p><p><u>Ingredients :</u></p><p><u><br /></u></p><p>- 1 pâte feuilletée</p><p>- 200 gr de chèvre frais</p><p>- 3 œufs </p><p>- 10 tomates cerise</p><p>- 3 cs de sauce tomate cuisinée Jardin bio </p><p>- 1 courgette</p><p>- 2 gousses d'ail</p><p>- 1/2 Oignon</p><p>- 1 cc de piment doux </p><p>- 2 Tomates cœur de bœuf</p><p>- 1 cs de menthe fraîche</p><p>- 12 tr de Bacon</p><p>- Herbes de Provence</p><p>- Curcuma</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Coupez la courgette en fines lamelles, salez et laissez dégorger 10 minutes. Enlevez l'eau avec du sopalin. </p><p style="text-align: justify;">Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayxfxXoTbNair5Q-V7WvqrXw3sO_yhvixPHxqsgLlXIBUzECga2aJ8VxhJw7kAZNYimt3EsIz9Bt0lQLLSTOHaOHbGioEYgTqOjJDGGors48xy6xsnphfoWbhYLyGz2VDUApIKANePEjVGQLBopQF08zo5Hi-eNZ8Lp3OiX8uWAsjMvtTU56vm0tJ5ZM/s4000/IMG_20231203_143346_edit_1880809475038519.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayxfxXoTbNair5Q-V7WvqrXw3sO_yhvixPHxqsgLlXIBUzECga2aJ8VxhJw7kAZNYimt3EsIz9Bt0lQLLSTOHaOHbGioEYgTqOjJDGGors48xy6xsnphfoWbhYLyGz2VDUApIKANePEjVGQLBopQF08zo5Hi-eNZ8Lp3OiX8uWAsjMvtTU56vm0tJ5ZM/s320/IMG_20231203_143346_edit_1880809475038519.jpg" width="320" /></a></div><br />faites roussir l'oignon haché finement. Ajoutez les tomates cœur de bœuf et laissez fondre. Ajoutez la sauce tomate cuisinée, sel, poivre, Ail broyé, piment haché, menthe ciselée. Laissez mijoter sur feu moyen 10 minutes et laissez refroidir. <p></p><p style="text-align: justify;">Quand c'est froid on ajoute les Oeuf et le chèvre frais et on mélange bien. Ensuite on ajoute les tomates cerises coupé en 2.</p><p style="text-align: justify;">Dans un moule, disposez la pâte feuilletée avec le papier cuisson fourni. Piquez à l'aide d'une fourchette en divers endroit. Disposez 6 tranches de Bacon au fond, la préparation oeuf, chèvre, tomates. </p><p style="text-align: justify;">Répartissez les tranches de courgette en cercle en commençant du bord au centre. Disposez les 6 tranches de Bacon restant, saupoudrez de curcuma, versez un filet d'huile d'olive et mettez à four chaud 180°C pour 35 minutes.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-68900717116382186632024-01-01T13:29:00.000+01:002024-01-01T13:29:05.272+01:00Enchiladas crémeuses poulet au maïs <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVJFS6MA-spWqYGK-ws_F-2zjNArIK2rT3LBQED2IQo8pdwetOU3zhi-aweCcuj6rSpcF5JAiGEkHrlVJOX6l0kzogfdw_Ljz2INoZnwKyNRiQQ3xX4Hsd0YKLFaBxwlIPeYLBY7s-GVK1aNXHt-z9FeakOarqCtkKEgiMNXkvlh-HoYkj_kWS6oVJrc/s4000/IMG_20231206_122831_edit_2028852898063324.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVJFS6MA-spWqYGK-ws_F-2zjNArIK2rT3LBQED2IQo8pdwetOU3zhi-aweCcuj6rSpcF5JAiGEkHrlVJOX6l0kzogfdw_Ljz2INoZnwKyNRiQQ3xX4Hsd0YKLFaBxwlIPeYLBY7s-GVK1aNXHt-z9FeakOarqCtkKEgiMNXkvlh-HoYkj_kWS6oVJrc/w640-h480/IMG_20231206_122831_edit_2028852898063324.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingrédients (4p):</u></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">- 6 galettes de maïs</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0vOcEskbH3SpLMgSrpYpMbHI1UQ4Skqi48LLlJ7ntDVMoDJj2JGvGKq-vk_JbQGOVSReFUOfhQNRgm5Pv_6cLoGjV3pO9hJApuBajkUG2yIC8Mvqk87balq3GaBHU7dle0fCiPfOlwWH4fyKvnOXTIYyStR2aEHWwUc3-W0zYHcKnpIftaL5eqsTh9c/s4000/IMG_20231206_100217_edit_2028984039608616.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0vOcEskbH3SpLMgSrpYpMbHI1UQ4Skqi48LLlJ7ntDVMoDJj2JGvGKq-vk_JbQGOVSReFUOfhQNRgm5Pv_6cLoGjV3pO9hJApuBajkUG2yIC8Mvqk87balq3GaBHU7dle0fCiPfOlwWH4fyKvnOXTIYyStR2aEHWwUc3-W0zYHcKnpIftaL5eqsTh9c/w150-h200/IMG_20231206_100217_edit_2028984039608616.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 500 gr de poulet (filets)</p><p style="text-align: justify;">- 100 gr de Maïs </p><p style="text-align: justify;">- 2 Tomates </p><p style="text-align: justify;">- 1 Oignon </p><p style="text-align: justify;">- 1 Poivron vert </p><p style="text-align: justify;">- 1 Carotte <br /></p><p style="text-align: justify;">- 3 gousses d'ail </p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de Piment doux </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzaWF8bIy9jneuXyjUh889D6_dk7w329Sfsv59JHH6FCuWpb1LYFersEnNa7DvJ6RQ1MQt_FbJiCuD8aJNSI0loymLl-JDhepccuFCGbQOPGASRLvS8xWEpoUO4YFU5oQ2IO6vyleRCNDPNBQArI5um618hksReSXNS_rzjnygTIF7cfNQk_Jwu1cV68/s4000/IMG_20231206_102135_edit_2029074479652873.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzaWF8bIy9jneuXyjUh889D6_dk7w329Sfsv59JHH6FCuWpb1LYFersEnNa7DvJ6RQ1MQt_FbJiCuD8aJNSI0loymLl-JDhepccuFCGbQOPGASRLvS8xWEpoUO4YFU5oQ2IO6vyleRCNDPNBQArI5um618hksReSXNS_rzjnygTIF7cfNQk_Jwu1cV68/w150-h200/IMG_20231206_102135_edit_2029074479652873.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de mélange épices espagnoles </p><p style="text-align: justify;">- 1 cc Paprika </p><p style="text-align: justify;">- 200 gr de Crème fraîche </p><p style="text-align: justify;">- 1 cc d'herbes de Provence</p><p></p><p style="text-align: justify;">-50 gr d'emmental </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePHHz_jOzjvYXBPgrGH3IOUHVsGw7gKksmS2lcetwXM0V2q7skBBNHfrG9dUTmF8WSwyHaBH8Me6eK9xwTkDgwFO2wUriixGM6p0SWr0-GGnfvtYxPhxavwNTYBJLLVgAHyx-VoUlisFKc5PFpEVcyO5dksfu6qoxqQ0W3yN8mtXaO_PYLKCDH8CTLBQ/s4000/IMG_20231206_105337_edit_2029150925701820.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePHHz_jOzjvYXBPgrGH3IOUHVsGw7gKksmS2lcetwXM0V2q7skBBNHfrG9dUTmF8WSwyHaBH8Me6eK9xwTkDgwFO2wUriixGM6p0SWr0-GGnfvtYxPhxavwNTYBJLLVgAHyx-VoUlisFKc5PFpEVcyO5dksfu6qoxqQ0W3yN8mtXaO_PYLKCDH8CTLBQ/w150-h200/IMG_20231206_105337_edit_2029150925701820.jpg" width="150" /></a><span style="text-align: justify;">Dans une assiette faites mariner le poulet coupé en morceaux avec de l'huile d'olive, le mélange d'épices espagnoles, le paprika et une gousse d'ail haché, 1 cc de piment doux haché et des herbes de Provence. </span></div><p></p><p style="text-align: justify;">Faites griller dans une poêle chaude sans ajouter d'huile une dizaine de minutes et réservez. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQy1JZ68Nndn4lajmBNwF2q3Iur5PfVRC9yp4Xm8kqzVzkSOjwH7zDYxOXQEX9zAZOVFf3IanOpmQaQTsMcmF27W1QtziWH2A95wVzfg8ctzmirO6E5NuoRdYCdMODuvpIc85KjHJneVNNObV39terhqrk496GlUs16UPa4rNiiQfZtAv4GHItYnG4ha0/s4000/IMG_20231207_120055_edit_2028921913088834.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQy1JZ68Nndn4lajmBNwF2q3Iur5PfVRC9yp4Xm8kqzVzkSOjwH7zDYxOXQEX9zAZOVFf3IanOpmQaQTsMcmF27W1QtziWH2A95wVzfg8ctzmirO6E5NuoRdYCdMODuvpIc85KjHJneVNNObV39terhqrk496GlUs16UPa4rNiiQfZtAv4GHItYnG4ha0/s320/IMG_20231207_120055_edit_2028921913088834.jpg" width="240" /></a></div>Pelez la carotte et taillez des lamelles à l'aide d'un économe. Coupez le poivron et l'oignon en petits morceaux. Hachez 2 gousses d'ail, une cc de piment doux et mettez dans une poêle sur feu moyen avec un peu d'huile d'olive, topez avec la tomate et laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant de temps à autre. <p></p><p style="text-align: justify;">Ajoutez la crème fraîche, les épices espagnoles, le maïs et laissez sur feu vif une dizaine de minutes. Assaisonnez. </p><p style="text-align: justify;">Dans un grand bol mélangez cette préparation au poulet. </p><p style="text-align: justify;">Disposez 3 cs de la préparation (en prenant soin de prendre le plus de poulet et légumes possible et le moins de sauce) dans une galette et placez dans un plat allant au four. Versez le restant de sauce sur les enchiladas, parsemez de maïs, emmental râpé et herbes de Provence. </p><p style="text-align: justify;">Mettez à four chaud 170°C pour 25 minutes. Servez avec une belle salade, idéalement de la mâche avec un vinaigrette balsamique. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-78813489349952512322024-01-01T12:39:00.006+01:002024-01-01T12:39:56.916+01:00Linguine au bleu d'Auvergne <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwE1PQL9fy9CpuP_dVHMV3w2QITnsKw-u1VLF2hN7oqMcdc8z9W6H9ra39iDqn3ix00qj3tPwR2AR_RULPbgS3qkfpUS_B_fmxCfZPP3zWF6wSQL_Lguq0hLZJcnxeVueXOI9vdpLxPoZrdQoWQRRAt8d3fhbXXpCBaexy6q_g4tsgMc5HuzlzHGg0LM/s4000/IMG_20231217_144512_edit_1880508319456794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwE1PQL9fy9CpuP_dVHMV3w2QITnsKw-u1VLF2hN7oqMcdc8z9W6H9ra39iDqn3ix00qj3tPwR2AR_RULPbgS3qkfpUS_B_fmxCfZPP3zWF6wSQL_Lguq0hLZJcnxeVueXOI9vdpLxPoZrdQoWQRRAt8d3fhbXXpCBaexy6q_g4tsgMc5HuzlzHGg0LM/w640-h480/IMG_20231217_144512_edit_1880508319456794.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #cfe2f3;"><i>Le bleu d'Auvergne est moins fort en bouche que le Roquefort. Vous pouvez ajouter des noix concassées pour agrémenter.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #cfe2f3;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingredients :</u></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">- 130 gr de Linguine</p><p style="text-align: justify;">- 100 gr de bleu d'Auvergne</p><p style="text-align: justify;">- 150 ml de Crème fraîche fleurette </p><p style="text-align: justify;">- 1 gousse d'ail</p><p style="text-align: justify;">- 1/2 Oignon jaune</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-8027ohD0zUaYhqxVn40DrG-3NXcpLF3XtoGetvJgsdnCNuglFxBjfgxSbBcQdbJf7UqV3g8t1tg1AWV-iz9t715cfNCdpe7TzE9WNX2uNlHW1wPo6g7r3kUp4ztsmgykwVb-QKlcp5TkdvqFCslxZjQZx1UQ_ae2D6ruEK3lmmf9Lhzrpe917rpuzL0/s4000/IMG_20231217_140224_edit_1880424415997952.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-8027ohD0zUaYhqxVn40DrG-3NXcpLF3XtoGetvJgsdnCNuglFxBjfgxSbBcQdbJf7UqV3g8t1tg1AWV-iz9t715cfNCdpe7TzE9WNX2uNlHW1wPo6g7r3kUp4ztsmgykwVb-QKlcp5TkdvqFCslxZjQZx1UQ_ae2D6ruEK3lmmf9Lhzrpe917rpuzL0/w200-h150/IMG_20231217_140224_edit_1880424415997952.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 1 cc de Thym</p><p style="text-align: justify;">- 1 cc de curcuma</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites roussir l'oignon finement coupé en lamelles. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyhMXiENeu6xrXSUdOGvoKcqghMOtPLjJKAYpFrZiA4LJUlpVIbLcvLAOnI1wl0GDfNSnMQNFVeSouw-V-MLZa3BeL99gFUYUXDdynN6XytZj4jtXQgGo-c3D4F1RwEhbPNdUEP2rkf5-bNZc4J3d9B9f1YgN9JWGs881GKa8POPgSdeMzCxY8BZ99AY/s4000/IMG_20231217_143643_edit_1880597128791155.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyhMXiENeu6xrXSUdOGvoKcqghMOtPLjJKAYpFrZiA4LJUlpVIbLcvLAOnI1wl0GDfNSnMQNFVeSouw-V-MLZa3BeL99gFUYUXDdynN6XytZj4jtXQgGo-c3D4F1RwEhbPNdUEP2rkf5-bNZc4J3d9B9f1YgN9JWGs881GKa8POPgSdeMzCxY8BZ99AY/w200-h150/IMG_20231217_143643_edit_1880597128791155.jpg" width="200" /></a></div>Ajoutez la crème fleurette et le bleu d'Auvergne grossièrement morcelé, laissez fondre sur feu vif, assaissonez de sel et poivre. <p></p><p style="text-align: justify;">Ajoutez l'ail broyé, le curcuma et le thym et descendre sur feu doux, remuez de temps en temps pendant une vingtaine de minutes et servir sur les Linguine al dente avec un peu de pecorino et éventuellement des noix concassées. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-91177285066539207672023-12-28T17:48:00.003+01:002023-12-29T10:19:16.493+01:00Soupe de langoustines à l'islandaise <p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMvxy6KfFPCYM7kUhSgO5yK3R_zT-aNWAZPqjzhW73l91fE9WWFcLppKp91urhfhGI_XWq3pBFhB0y42x1-DvBXhFDuxzRG04j-JcCtGhrKL1aIOOqNT_0cCBRr5cTHqHmtdkqDmU402eK6nhBhddMIjhyphenhyphenBE_aOVmWYMMLvhMd3Tbn3Pg0ZC4V2QZLxo/s4000/IMG_20231228_150916.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMvxy6KfFPCYM7kUhSgO5yK3R_zT-aNWAZPqjzhW73l91fE9WWFcLppKp91urhfhGI_XWq3pBFhB0y42x1-DvBXhFDuxzRG04j-JcCtGhrKL1aIOOqNT_0cCBRr5cTHqHmtdkqDmU402eK6nhBhddMIjhyphenhyphenBE_aOVmWYMMLvhMd3Tbn3Pg0ZC4V2QZLxo/w480-h640/IMG_20231228_150916.jpg" width="480" /></a></i></div><i><br /><span style="color: #d9ead3;"><br /></span></i><p></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9ead3;">Pour plus de détails sur ce produit qu'est la langoustine, vous pouvez consulter ma recette de <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2023/12/pates-aux-langoustines-sauce-jean.html?m=1" target="_blank">pâtes aux langoustines sauce Jean</a> Vignard, c'est là que j'ai utilisé la chair de langoustine, dans la recette qui suit il n'y a que les têtes et les pinces. C'était très savoureux et doux. Je me suis inspiré de la recette de <a href="https://www.hervecuisine.com/recette/soupe-cremeuse-aux-langoustines/" target="_blank">Hervé Cuisine</a> mais ai fait quelques variantes niveau épices car je n'avais pas de badiane, j'ai ajouté un peu de poivron corne doux et du vin blanc. </span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9ead3;"><br /></span></i></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingredients (2 p) :</u></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">- 500 gr de langoustines (têtes et pinces)</p><p style="text-align: justify;">- 1 branche de céleri</p><p style="text-align: justify;">- 1 Carotte</p><p style="text-align: justify;">- 1/2 Poivron corne doux</p><p style="text-align: justify;">- 1 Oignon</p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de concentré de tomate</p><p style="text-align: justify;">- 1 cc de graines de fenouil</p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de curcuma </p><p style="text-align: justify;">- 10 cl de vin blanc </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikqzrY4OBRzopBaUWd6luj7ArJywa62OWGiGgLkD90PYJt7mA-NXrztX8fIa1OsHpwg0SGTziBw44v_sz4_DGILxnF1OTJ3X-twxDuophFt5N75LzKly058ABegfn8Xh0qR4jpZPEox-5L1HLyjpJqtjPoogLCMEezJPb5jHjH_DuIXabEktexfH_qCTs/s4000/IMG_20231225_104314_edit_1879678482086608.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikqzrY4OBRzopBaUWd6luj7ArJywa62OWGiGgLkD90PYJt7mA-NXrztX8fIa1OsHpwg0SGTziBw44v_sz4_DGILxnF1OTJ3X-twxDuophFt5N75LzKly058ABegfn8Xh0qR4jpZPEox-5L1HLyjpJqtjPoogLCMEezJPb5jHjH_DuIXabEktexfH_qCTs/w200-h150/IMG_20231225_104314_edit_1879678482086608.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 20 cl de crème fleurette </p><p style="text-align: justify;">- 1 cube bouillon légumes </p><p style="text-align: justify;">- 2 pincées de piment </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEpXt8Y9EMm59vTcKtu9Om18sLGfw9nBz2_4qWmTrsuLNrukTUgUEry_n7rS6QzXYlr3DtXKe9ebPCAEP31csdCTWbRaM0fzZR91ExExl_H57v0TPioK_csNjcPYce7G-c3isuucHYEuGK6jB9F6TOBYOagrRNwo10wILLvMHgT5H2oUUEjIr9XawNyI/s4000/IMG_20231225_111458_edit_1879574813420999.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEpXt8Y9EMm59vTcKtu9Om18sLGfw9nBz2_4qWmTrsuLNrukTUgUEry_n7rS6QzXYlr3DtXKe9ebPCAEP31csdCTWbRaM0fzZR91ExExl_H57v0TPioK_csNjcPYce7G-c3isuucHYEuGK6jB9F6TOBYOagrRNwo10wILLvMHgT5H2oUUEjIr9XawNyI/w150-h200/IMG_20231225_111458_edit_1879574813420999.jpg" width="150" /></a></u></div><u><br /></u><p></p><p style="text-align: justify;">On fait cuire les langoustines, 15 minutes à la vapeur et on récupère les têtes et les pinces. </p><p style="text-align: justify;">Dans une casserole on fait revenir oignons, carottes, poivrons et céleri finement tranchés en lamelles. On ajoute les têtes et les pinces, on déglace au vin blanc et laisse évaporer quelques minutes. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdEZAz8jqM9PKZEzlGdMoDzMAilKrb1aNZHehGcWd9ybuXqC-RrfYGq-vllYIWJkgG-gFRzFORR6jvwN3B10Gm0UyblhYcYW3wdL6sMP2B4SETgaWenj282uf694mXAMRyeH6ozVW6OYyhH65DyeTkyWlH3ND-j17pALNNAKWpIhpdorE2AFoyDNVZaU/s4000/IMG_20231225_112258_edit_1879445744718935.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdEZAz8jqM9PKZEzlGdMoDzMAilKrb1aNZHehGcWd9ybuXqC-RrfYGq-vllYIWJkgG-gFRzFORR6jvwN3B10Gm0UyblhYcYW3wdL6sMP2B4SETgaWenj282uf694mXAMRyeH6ozVW6OYyhH65DyeTkyWlH3ND-j17pALNNAKWpIhpdorE2AFoyDNVZaU/w150-h200/IMG_20231225_112258_edit_1879445744718935.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">On ajoute le cube de bouillon, l'ail, le fenouil, le concentré de tomate et de l'eau. On laisse mijoter sur feu vif 30 minutes. On ajoute le piment et le curcuma et on laisse sur feu moyen pendant 20 minutes. On retire les têtes et les pinces. On passe au chinois les légumes pour bien les écraser et ensuite on mix. On repasse à la casserole en ajoutant la crème et éventuellement un peu de beurre. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-19361914045433712562023-12-28T17:23:00.002+01:002023-12-28T17:52:17.588+01:00Pâtes aux langoustines sauce Jean Vignard <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDGCdh3I6evdH8_tS1xP8ZZYkjrEFKz5-_JCfmhxeFPhfQBXYi3U3CXLuGdiczX55RrcMFgcfD2XkFF0Yl2Hrti7bqt17XXUXaWNSIBLf_u00dALTuA2620ZMysCQRZQ9yyd7cqDILr21aFTwq9CqzEZg3DfkfRGi_NECp1Ju5KT7mGgfTwilOHd5WVU/s4000/IMG_20231225_120836_edit_1879252485640840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDGCdh3I6evdH8_tS1xP8ZZYkjrEFKz5-_JCfmhxeFPhfQBXYi3U3CXLuGdiczX55RrcMFgcfD2XkFF0Yl2Hrti7bqt17XXUXaWNSIBLf_u00dALTuA2620ZMysCQRZQ9yyd7cqDILr21aFTwq9CqzEZg3DfkfRGi_NECp1Ju5KT7mGgfTwilOHd5WVU/w480-h640/IMG_20231225_120836_edit_1879252485640840.jpg" width="480" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f4cccc;"><i>J'ai utilisé la recette de la <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2023/12/sauce-jean-vignard.html?m=1">sauce Jean Vignard</a> précédemment publiée ici. Ça passe très bien avec les pâtes et les langoustines ici peuvent tout à fait être remplacées par du poulet ou des crevettes.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f4cccc;"><i>Les langoustines ! Elles m'ont fait rêver et j'ai passé le cap du prix lors d'une promo des fêtes de fin d'année. Je ne regrette pas c'était à tester mais je n'irai pas sur ce terrain de nouveau. C'est un produit cher, la chair de ce crustacé est délicieuse, fine, moelleuse mais il faut dire ce qui est il n'y a pas grand chose à manger sur ces bestioles. C'est un produit à cuisiner exceptionnellement il faut le voir comme ça. Il faut récupérer têtes et pinces pour faire une autre recette sinon aucune utilité mieux vaut acheter des crevettes. J'ai fait une soupe de langoustines à l'islandaise.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f4cccc;"><i>Pour la préparation des langoustines je vous conseille vivement la vapeur (crues et congelées) pendant 15 minutes sans décongélation préalable c'était parfait. </i></span><i style="color: #f4cccc;">La carapace est épaisse c'est chiant à décortiquer.</i></p><p style="text-align: justify;"><i style="color: #f4cccc;"><br /></i></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingredients (pour 2 pers) :</u></p><p style="text-align: justify;">- 500 gr de langoustines (uniquement le corps est utile ici donc au final ça fait à peine une centaine de grammes de chair)</p><p style="text-align: justify;">- Sauce Jean Vignard</p><p style="text-align: justify;">- 200 gr de Penne</p><p style="text-align: justify;">- 1 Poivron corne doux</p><p style="text-align: justify;">- 1 Carotte</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbuytZDyy3rYsdwRKKFrV3cWj9CmrHqhwb9zGy5gr7Gtk4-et4X_EacXLwSH-GVgehXS5gDx3o-yPwuKEexOyDG3_mZ-u1SRPd7nIJOCDzYaKM6-0QG-UxKdNgU2ZDULuKjtEfj32rUDG8Io22pm-Y7VUbSBLRcrcwY38a6nINEVtz5a9-JIZAX0cU7Q/s4000/IMG_20231225_101137_edit_1879866822053246.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbuytZDyy3rYsdwRKKFrV3cWj9CmrHqhwb9zGy5gr7Gtk4-et4X_EacXLwSH-GVgehXS5gDx3o-yPwuKEexOyDG3_mZ-u1SRPd7nIJOCDzYaKM6-0QG-UxKdNgU2ZDULuKjtEfj32rUDG8Io22pm-Y7VUbSBLRcrcwY38a6nINEVtz5a9-JIZAX0cU7Q/w200-h150/IMG_20231225_101137_edit_1879866822053246.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de Piment doux</p><p style="text-align: justify;">- 2 gousses d'ail</p><p style="text-align: justify;">- 1/2 Oignon</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;">Donc pour les langoustines comme je l'ai dit en introduction, on les place dans un cuit vapeur pendant 15 minutes environ (parfois il faut 5 minutes de plus si très congelé). On retire têtes et pinces qu'on ne jette pas mais utilise pour une autre recette. On décortique en s'armant de patiente et on réserve.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSQ0KY8aFmiWhBLiUNMibsR78u2JyqyXAkd79FsnYBscWQgPZiKsC0666JtCiFVDnpD0uzar9fMBWjjR5moJZNgTy3pGZxD4poxGSZQfKxWmhOccWYG9vCE6m0fuPtlsJsAZlJuAVMJUkUvJAxdnMDEGNG9n537aOLsF_ONz0tXFdxj_ji7BKpF99bug/s4000/IMG_20231225_120056_edit_1879353350721553.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSQ0KY8aFmiWhBLiUNMibsR78u2JyqyXAkd79FsnYBscWQgPZiKsC0666JtCiFVDnpD0uzar9fMBWjjR5moJZNgTy3pGZxD4poxGSZQfKxWmhOccWYG9vCE6m0fuPtlsJsAZlJuAVMJUkUvJAxdnMDEGNG9n537aOLsF_ONz0tXFdxj_ji7BKpF99bug/w200-h150/IMG_20231225_120056_edit_1879353350721553.jpg" width="200" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;">On fait cuire les pâtes al dente et on réserve. </p><p style="text-align: justify;">Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, on fait revenir oignon, poivron, carotte, piment et Ail coupés en fine lamelles pendant 10 minutes sur feu vif, on baisse le feu, on ajoute les langoustines puis on ajoute les pâtes et la sauce Jean Vignard, on mélange bien, on assaisonne. On peut servir ça avec du pecorino râpé. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-65812502635437248122023-12-28T16:53:00.002+01:002023-12-28T18:42:15.888+01:00Sauce Jean Vignard <p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwIg4bsjiCJAg3N27lYk0Yt18fOZQR-opEIv8SClWVFcDtkwmWzRWVBeckWFxsTuayMn-dIUHzINDr86Lec1GL3vvISUhWWyvNRNw1lO_I52QWL_BxtPjHYaFwVPsjygUtHDznn31IPwpSIkhkDuepjIYGTCdDVKogaIzJIMco9CGPr-spJQIODbKeKI/s4000/IMG_20231228_151226.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwIg4bsjiCJAg3N27lYk0Yt18fOZQR-opEIv8SClWVFcDtkwmWzRWVBeckWFxsTuayMn-dIUHzINDr86Lec1GL3vvISUhWWyvNRNw1lO_I52QWL_BxtPjHYaFwVPsjygUtHDznn31IPwpSIkhkDuepjIYGTCdDVKogaIzJIMco9CGPr-spJQIODbKeKI/w640-h480/IMG_20231228_151226.jpg" width="640" /></a></i></div><i><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></i><p></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #fff2cc;">Je suis tombée sur une vidéo du chef Pierre Gagnaire qui évoquait cette recette de sauce courte et gourmande et eu envie de la tester. Vous pouvez suivre la version écrite faites par le blog de cuisine <a href="https://www.papillesetpupilles.fr/2023/12/la-sauce-magique-de-pierre-gagnaire-la-sauce-jean-vignard.html/">Papilles et pupilles</a> c'est plus pratique. </span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #fff2cc;">C'est très facile, besoin de peu d'ingrédients et c'est délicieux (surtout si vous aimez les notes douces acides). Sur Papilles elle rajoute du piment, je ne l'ai pas fait mais testerai la prochaine fois, ça me paraît une bonne idée.</span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #fff2cc;">Mais la recette originale m'a beaucoup plu et je ne l'ai pas trouvé fade. Même avec un peu de pain c'est très bon. J'ai servi ça avec des <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2023/12/pates-aux-langoustines-sauce-jean.html?m=1" target="_blank">pâtes aux langoustines (recette à suivre</a>). La prochaine je ferais avec du poulet je pense que c'est la viande idéale en accompagnement.</span></i></p><p style="text-align: justify;"><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingredients (4 pers) :</u></p><p style="text-align: justify;">- 250 ml den Vin blanc del qualité (sec)</p><p style="text-align: justify;">- 1 cs de concentré de tomate </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd-oWhyphenhyphenMVvEZ8Ka0iKgXm2j50VpkbY1yxHR8WxYB6j7VxPCRM6y8DnNLnc-kBoc4KOS61qMqdFDxb3FNEnBtqol3TVmOsnSdW1p9333WRZn1xUQFzkcXNbRFhSCSdqJOaxnBnvLrm5wy298m4W-hHBaNyml7xdcJpmzXQqWyVg5jaVa2bGsAXDKeEo74/s4000/IMG_20231224_165125_edit_1880144201457370.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd-oWhyphenhyphenMVvEZ8Ka0iKgXm2j50VpkbY1yxHR8WxYB6j7VxPCRM6y8DnNLnc-kBoc4KOS61qMqdFDxb3FNEnBtqol3TVmOsnSdW1p9333WRZn1xUQFzkcXNbRFhSCSdqJOaxnBnvLrm5wy298m4W-hHBaNyml7xdcJpmzXQqWyVg5jaVa2bGsAXDKeEo74/s320/IMG_20231224_165125_edit_1880144201457370.jpg" width="240" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">- 1cs de moutarde</p><p style="text-align: justify;">- 200 ml den creme fleurette</p><p style="text-align: justify;">- 2 cc de Beurre doux</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;">Dans une casserole, mélangez la cuillère de concentré de tomate et de moutarde, ajoutez le vin blanc et faites chauffer sur feu vif en remuant de temps en temps avec un fouet jusqu'à ce que le vin se soit totalement évaporé (donc c'est à couvert). </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4auI_UZNeDJlroYnORBtPAD6M0G3mwS_R0xTG_zmOIs-MPBHHkuNsanRho4dDfbXP7-zRrfolud_5L8F79G-AgLlDUK-sCUlraK10IMecaucd-VP8ah7iWQPqRc6pUjPdurePSaOdFMFiXpoTunrx6gQU99yMyGfdpd_lBv896yN8S5Es3PJ30W7bwqk/s4000/IMG_20231224_171617_edit_1880051538193843.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4auI_UZNeDJlroYnORBtPAD6M0G3mwS_R0xTG_zmOIs-MPBHHkuNsanRho4dDfbXP7-zRrfolud_5L8F79G-AgLlDUK-sCUlraK10IMecaucd-VP8ah7iWQPqRc6pUjPdurePSaOdFMFiXpoTunrx6gQU99yMyGfdpd_lBv896yN8S5Es3PJ30W7bwqk/w150-h200/IMG_20231224_171617_edit_1880051538193843.jpg" width="150" /></a></div>Remuez régulièrement pour que cela sèche le plus possible en fin de cuisson (faites au feeling comme la vidéo de Gagnaire cf ma photo ça donne ça avant de rajouter la crème donc en fin de cuisson). <p></p><p style="text-align: justify;">Ajoutez la crème et remuez bien sur feu doux, ajoutez le beurre et retirez du feu. Elle se garde une semaine au frigo et peut se congeler. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-52877239895189020202023-11-16T10:46:00.006+01:002023-11-16T10:46:45.278+01:00Lasagnes au poisson, épinards et chèvre <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eybaEtG7kH6Msh9VMf1TXjstd4dQvs4Q7NR-VVMB_8QJzcoH_uMSNNEHScTR46vH1UzLuX9BoaihslT6szKt-5Ig-QROoN57j13SzOTtsbLGZu_D1iyTpVFP_vgek505rUVy7a3WbGwucei83draANFO-Iy9h8QsvDItnx6rVqb1_tunmt8Cd7lsHqc/s4000/IMG_20231116_102419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eybaEtG7kH6Msh9VMf1TXjstd4dQvs4Q7NR-VVMB_8QJzcoH_uMSNNEHScTR46vH1UzLuX9BoaihslT6szKt-5Ig-QROoN57j13SzOTtsbLGZu_D1iyTpVFP_vgek505rUVy7a3WbGwucei83draANFO-Iy9h8QsvDItnx6rVqb1_tunmt8Cd7lsHqc/w640-h480/IMG_20231116_102419.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><u>Ingredients :</u></p><p>- feuilles de lasagnes</p><p>- 800 gr d'épinard à la crème</p><p>- 2 bûches de chèvre</p><p>- 2 filets de Merlu</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZpmPAMhFzqVIao7U6bKUEsuyYJid29gNGYG5TvfvbUZY0-Ppaz1ExTOcUfWBhP27hBO6kExNqR2AJjCkJmMdJzhtbuQXFmms8OLouoedsCS0EhO3o5IQsj3y916vnhRzV5J_mNjwrgT8gJ47oyv6ekEMafqbYue1Lg63o5MEQcyMgjYuQPc-2Jk6FDo/s4000/IMG_20231116_102617.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZpmPAMhFzqVIao7U6bKUEsuyYJid29gNGYG5TvfvbUZY0-Ppaz1ExTOcUfWBhP27hBO6kExNqR2AJjCkJmMdJzhtbuQXFmms8OLouoedsCS0EhO3o5IQsj3y916vnhRzV5J_mNjwrgT8gJ47oyv6ekEMafqbYue1Lg63o5MEQcyMgjYuQPc-2Jk6FDo/w200-h150/IMG_20231116_102617.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p>- lait, beurre, farine </p><p>- 1 citron </p><p>-1 cube bouillon légumes </p><p>- Origan </p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">J'ai utilisé du poisson congelé. J'ai pris un plat et ai mis un fond d'eau avec un cube de bouillon de légumes, 1 citron pressé, de l'origan. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CVuDqYD3Df1tBnqTweOwwchORytK80tGa2cV0FVuB1k8cNlzG1mFk6CcJkq2ff9vDuyfzT6tCkrNRZ7qD6FRq7VA5dI7_TNC6YmEZuaLraD8CfZpaL0a80bydtBAgXnzxlgKTNOjm3TPI9ZhKS_4AjoxMJdAKfeF6wb_HQVxwCfskNmUPFgcoMh7cNQ/s4000/IMG_20231116_102513.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CVuDqYD3Df1tBnqTweOwwchORytK80tGa2cV0FVuB1k8cNlzG1mFk6CcJkq2ff9vDuyfzT6tCkrNRZ7qD6FRq7VA5dI7_TNC6YmEZuaLraD8CfZpaL0a80bydtBAgXnzxlgKTNOjm3TPI9ZhKS_4AjoxMJdAKfeF6wb_HQVxwCfskNmUPFgcoMh7cNQ/w150-h200/IMG_20231116_102513.jpg" width="150" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Mettre les filets de poisson non décongelés dedans et placez au four à 160°C pour 30 minutes. Emiettez le poisson directement dans le plat en mélangeant avec le bouillon. </p><p style="text-align: justify;">Dans une casserole, faites cuire les épinards à la crème. </p><p style="text-align: justify;">Réalisez une béchamel avec le beurre fondu auquel on ajoute la farine et qu'on construit en ajoutant le lait au fur et à mesure. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6owKFDwn9aGO34WBKRkMNj0lmoViq9Dp5KsBcp5aB4sbkBp9BdpymmH44c7CGyo5zcjNp-gxVvf3ljjKNm-JG0tjkI4XyiUa_YcQvJs7hlmzvMSHQvYeNlN8x6JaFYZR-PLJNLHlIjW00S3ghdQ2OvS8_DmHg_wPKeE4MnRYaPV2Yewy8hrD3Vq0eRY/s4000/IMG_20231116_102313.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6owKFDwn9aGO34WBKRkMNj0lmoViq9Dp5KsBcp5aB4sbkBp9BdpymmH44c7CGyo5zcjNp-gxVvf3ljjKNm-JG0tjkI4XyiUa_YcQvJs7hlmzvMSHQvYeNlN8x6JaFYZR-PLJNLHlIjW00S3ghdQ2OvS8_DmHg_wPKeE4MnRYaPV2Yewy8hrD3Vq0eRY/w320-h240/IMG_20231116_102313.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Badigeonnez les feuilles de lasagnes avec la béchamel et disposez dans un plat. Répartissez une couche d'épinard, une de poisson et disposez des tranches de chèvre en top. Reproduisez un second niveau. </p><p style="text-align: justify;">Topez la dernière couche de lasagnes avec le chèvre, l'origan et un filet d'huile d'olive. Mettez au four à 180°C pour 30 minutes. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-81605307644762918002023-11-09T22:54:00.003+01:002023-11-09T22:54:34.452+01:00Hamburger bœuf bacon gourmand <p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivnEHgsowb4-f4uZI-f-VodZLK-CA7Fm-GOrqFHcQBhTG23m0DNP46aVJHBc1xK9BQkEoPoX3rU4qNHX8VM8dhotnQdZst0_EeGgAVtSYmI1hiy30ojW69WhHMz25zXgQi0_X0gvhAiEy-JSOa0qKpGiMrAl2NVoycL0jPEyXcYT6U7iqenrJbysEJ1Ns/s4000/IMG_20231109_123430_edit_14405793713946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivnEHgsowb4-f4uZI-f-VodZLK-CA7Fm-GOrqFHcQBhTG23m0DNP46aVJHBc1xK9BQkEoPoX3rU4qNHX8VM8dhotnQdZst0_EeGgAVtSYmI1hiy30ojW69WhHMz25zXgQi0_X0gvhAiEy-JSOa0qKpGiMrAl2NVoycL0jPEyXcYT6U7iqenrJbysEJ1Ns/w640-h480/IMG_20231109_123430_edit_14405793713946.jpg" width="640" /></a></i></div><i><br /><span style="color: #cfe2f3;"><br /></span></i><p></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #cfe2f3;">Ce burger était excellent. Le bacon c'est un vrai plus niveau gourmandise.</span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #cfe2f3;">J'ai utilisé la sauce spécial pommes de terre de Benedicta parce que c'est moins fort que la mayonnaise et c'est 2 fois moins calorique. </span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #cfe2f3;">J'ai testé les frites spécial four de Picard pour la première fois, elles sont parfaites niveau taille, peu grasses. </span></i></p><p><br /></p><p><u>Ingredients</u> :</p><p><br /></p><p>- 120 gr de bœuf haché 5% mg</p><p>- 1 pain à burger</p><p>- 2 tr. de bacon</p><p>- Emmental en tranches</p><p>- 1 tranche de fromage à burger</p><p>- 1 tige de Cebette</p><p>- 1/2 tomate</p><p>- 2 feuilles de salade</p><p>- 1 cs de poivron vert </p><p>- 1 cs de sauce pommes de terre Benedicta </p><p>- 1 cc d'origan</p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRQPYet3DtqruDWoq0suaaakIS5nlisjT7wO5UpYuDuD9RuwYMYmQXw7YLkG9lj6YXV6rpMP-nWJNV7X6bLSlQKWVxo2zhzp8-DnOkm3qa1H9hdMkz5HCQL3OMBXW4LqwsvVVV0nRXzG-9mDUuLZ-1kJ-tlyqQHTWELVlxkLjtCELXzVzRWA2O7A1AO4/s4000/IMG_20231109_121403_edit_14330513191562.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRQPYet3DtqruDWoq0suaaakIS5nlisjT7wO5UpYuDuD9RuwYMYmQXw7YLkG9lj6YXV6rpMP-nWJNV7X6bLSlQKWVxo2zhzp8-DnOkm3qa1H9hdMkz5HCQL3OMBXW4LqwsvVVV0nRXzG-9mDUuLZ-1kJ-tlyqQHTWELVlxkLjtCELXzVzRWA2O7A1AO4/s320/IMG_20231109_121403_edit_14330513191562.jpg" width="320" /></a></div><br />Faites cuir les frites (c'est bien de prendre des frites qui cuisent à 180°C), 5 minutes avant la fin de cuisson, retirez et epongez le gras avec du sopalin. <p></p><p style="text-align: justify;">Placez le pain à burger : sur celle du haut, mettez une tranche de fromage à burger, 1 tranche de bacon, la Cebette coupée en lamelles fines, sur celle du bas mettez l'emmental en tranches, la tomate et topez avec la tranche de bacon. </p><p style="text-align: justify;">Faites cuir le bœuf haché dans une poêle bien chaude, coupez le poivron vert en lamelles et faites griller dans la poêle. Quand la cuisson est terminée on met de l'origan sur le bœuf. </p><p style="text-align: justify;">On ajoute le bœuf avec la cs de sauce pommes de terre et le poivron sur le burger du bas pour 2 minutes. </p><p style="text-align: justify;">Ajoutez la salade et fermez le burger, mettez au four pour 1 minutes. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-82293599881180490012023-11-09T22:18:00.002+01:002023-12-28T18:43:15.065+01:00Beignet de choux fleur à la feta et Coriandre <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChF_uSpVU67yGjWTp8r6ssPNqGLSW8IaD1fY1Bo2MT6O-ryVDT80O3BmYTET6zRHGeGGA6K_kR2kDwsImw5ZTxka_1foCfkm8s86y6mSQfISSDbMGlAUU1v31IcyEVXCq9SkBcZf6D7sx3qVKkgmnA8n6bayxsa24N3Hx0MQ1-2WdaHsghwaBz7mJf7M/s4000/IMG_20231022_160441_edit_4692692160514657.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChF_uSpVU67yGjWTp8r6ssPNqGLSW8IaD1fY1Bo2MT6O-ryVDT80O3BmYTET6zRHGeGGA6K_kR2kDwsImw5ZTxka_1foCfkm8s86y6mSQfISSDbMGlAUU1v31IcyEVXCq9SkBcZf6D7sx3qVKkgmnA8n6bayxsa24N3Hx0MQ1-2WdaHsghwaBz7mJf7M/w480-h640/IMG_20231022_160441_edit_4692692160514657.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><i><span style="color: #fce5cd;">Variante de la recette des <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2017/11/quenelles-de-choux-au-conte.html?m=1" target="_blank">Quenelles de choux fleur au conté</a> précédemment publiée. </span></i></p><p><i><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></i></p><p><u>Ingredients</u> :</p><p><br /></p><p>- 1 chou fleur</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj734GUEiPMlzcVbXNpz0OZNoCCJHDJYxKEn6i0LJ_tL-GV1muqrGrC3QnGfgzTFcpioV7K4PcNIpW6TsebpsYt-WObO5ARj7yKl-U6WKhyphenhyphenbm0yDspJaNB3BtOgTuIm8u1K05H6VGN8WlxaG7bv8_Yyrw7ASpOvhrv9vPI8UZOJlwR4slLFN0wCxTedacM/s4000/IMG_20231022_143555.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj734GUEiPMlzcVbXNpz0OZNoCCJHDJYxKEn6i0LJ_tL-GV1muqrGrC3QnGfgzTFcpioV7K4PcNIpW6TsebpsYt-WObO5ARj7yKl-U6WKhyphenhyphenbm0yDspJaNB3BtOgTuIm8u1K05H6VGN8WlxaG7bv8_Yyrw7ASpOvhrv9vPI8UZOJlwR4slLFN0wCxTedacM/w150-h200/IMG_20231022_143555.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p>- 70 gr de feta</p><p>- 2 Oeufs</p><p>- 2 gousses d'ail</p><p>- 2 cs de Coriandre</p><p>- 2 cs de Chapelure</p><p>- 1 cs de curcuma</p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Faites cuir le chou à la vapeur, laissez refroidir et écrasez dans un chinois pour enlever l'eau. Mettez dans un saladier. Ajoutez les œufs, la chapelure, l'ail broyé, le curcuma, la coriandre, assaisonnez et mélangez. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrDT3soyxUmkwCelHjUDxovQPJCWFxbIAKDAmgXA9rd9TgkQQDfozs94yGmQyf8dyN89XGYogXC1BjU4LSIaVzw1j3HNYpJip42AwJm9HpANZqJj6jc_1JCyvmVDDibPMhE7i0SmHfsgptnfRv-4KV0e_A7Deb3H2QQ1Zq9KkPW645ZFg6JKtcc86h98/s4000/IMG_20231022_143718.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrDT3soyxUmkwCelHjUDxovQPJCWFxbIAKDAmgXA9rd9TgkQQDfozs94yGmQyf8dyN89XGYogXC1BjU4LSIaVzw1j3HNYpJip42AwJm9HpANZqJj6jc_1JCyvmVDDibPMhE7i0SmHfsgptnfRv-4KV0e_A7Deb3H2QQ1Zq9KkPW645ZFg6JKtcc86h98/s320/IMG_20231022_143718.jpg" width="320" /></a></div><br />Sur une plaque de cuisson avec un feuille de cuisson, formez des beignets soit vous faites avec une cuillère à soupe si vous les voulez vraiment en quenelles épaisses soit vous formez une boulette dans la main et l'ecrasez dans la forme que vous voulez. <p></p><p style="text-align: justify;">Placez à four chaud 180°C pendant 35 minutes. Servir froid ou tiède avec du ketchup et Tabasco. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-39123902464332088652023-10-12T19:29:00.002+02:002023-12-28T18:46:32.161+01:00Salade fraîcheur tzatziki épicé, riz, saumon et avocat <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguD7NhwYvv_Oii8_ieun2fBhKWXvc_dACejiXw-90QvkLpForW3xfd4LErCH1D_r1tLu7wRBFLO6mcK5Nf9Xe5TQqC_TJSHnEVXriY7Z_NeAVkBfvu3VxbQAOWIxK2nrUZt5Oe33iy6MWAq-v1tWjGMyXE7gsx8WNhyflMqbGfo54neU6v5qJoobpSCjc/s4000/IMG_20230926_122912.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguD7NhwYvv_Oii8_ieun2fBhKWXvc_dACejiXw-90QvkLpForW3xfd4LErCH1D_r1tLu7wRBFLO6mcK5Nf9Xe5TQqC_TJSHnEVXriY7Z_NeAVkBfvu3VxbQAOWIxK2nrUZt5Oe33iy6MWAq-v1tWjGMyXE7gsx8WNhyflMqbGfo54neU6v5qJoobpSCjc/w640-h480/IMG_20230926_122912.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #cfe2f3;">Une salade que j'avais découvert en Calédonie était la salade tahitienne avec du thon ou saumon cru mariné dans du citron et du lait de coco frais servi sur du riz chaud. J'ai donc fait une <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2023/10/tzatziki-epice.html?m=1" target="_blank">recette de tzatziki épicé</a> ici publiée J'avais envie ici de ce melange riz chaud et fraîcheur, le tzatziki se marie très bien avec le riz et le classique saumon/avocat rehaussé de menthe et Ail frais rend le tout très parfumé, j'ai adoré. </span></i></p><p><br /></p><p><u>Ingredients : </u></p><p><br /></p><p>- 100 gr de riz basmati </p><p>- 1 tzatziki épicé </p><p>- 100 gr de saumon à l'aneth </p><p>- 1 avocat </p><p>- 1 gousse d'ail frais </p><p>- 1 cs de menthe fraîche </p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p style="text-align: justify;">Pour le tzatziki épicé, reportez vous à ma recette publiée. </p><p style="text-align: justify;">Ensuite rien de plus simple. On cuit le basmati et on sert avec le saumon, l'avocat. </p><p style="text-align: justify;">On fait une vinaigrette à base de Ail frais broyé, huile d'olive, vinaigre basmati blanc, et menthe fraîche qu'on reparti sur le saumon et surtout l'avocat et c'est prêt</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-60402539372489111582023-10-03T08:07:00.007+02:002023-10-03T08:07:45.928+02:00Tzatziki épicé <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYCypSHtl4o03jPWAwin3iOlUwfiAron_u0pXomru1EwZHKf8-WJuMk9bPMLUwHGVwP4GfhA2iiNVdQzxecQaazOJuLoW4ZADDGe2jBkxRi3GuVVSXs0zBpdFPGdKlX2rMgTCQ3y28JfV3-i6yON4ldfkuoN44H9gHlpFrFmiGnVZpykds49tj-0PxlM0/s4000/IMG_20230926_123120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYCypSHtl4o03jPWAwin3iOlUwfiAron_u0pXomru1EwZHKf8-WJuMk9bPMLUwHGVwP4GfhA2iiNVdQzxecQaazOJuLoW4ZADDGe2jBkxRi3GuVVSXs0zBpdFPGdKlX2rMgTCQ3y28JfV3-i6yON4ldfkuoN44H9gHlpFrFmiGnVZpykds49tj-0PxlM0/w480-h640/IMG_20230926_123120.jpg" width="480" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d9ead3;"><i>Frais. On peut le servir sur du riz chaud comme cela se fait dans les îles françaises ou l'utiliser comme base pour une salade de pomme de terre, ou encore simplement en dip en apéro. </i></span></p><p><br /></p><p><u>Ingrédients</u> :</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5Ldfezy9Jb3f3nnr53mns-IxlDf6fpZgQmW1rsb2ZOc9XnarXihY0QyU0pDGubkAmQQQN31fpHMHCR2N39ettiCyVyPdgbWR0Z29Go5YGFXlO9uZGsCQRpJLQWoXuDlkUl1SX34ZkCnU3_87Ti0VPllMT6oT1SkEPldiDB_VSc9KgK_PNOmVvbHYXSU/s4000/IMG_20230926_123027.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5Ldfezy9Jb3f3nnr53mns-IxlDf6fpZgQmW1rsb2ZOc9XnarXihY0QyU0pDGubkAmQQQN31fpHMHCR2N39ettiCyVyPdgbWR0Z29Go5YGFXlO9uZGsCQRpJLQWoXuDlkUl1SX34ZkCnU3_87Ti0VPllMT6oT1SkEPldiDB_VSc9KgK_PNOmVvbHYXSU/w240-h320/IMG_20230926_123027.jpg" width="240" /></a></div><br /><p></p><p>- 1 Yaourt Skyr</p><p>- 1 tomate</p><p>- 1 concombre (petit)</p><p>- 1 carotte</p><p>- 1 gousse d'ail frais</p><p>- 1 Cebette</p><p>- 2 cs de menthe fraîche</p><p>- 2 cs de jus de citron</p><p>- 1 cs de curry de madras</p><p>- sel, poivre</p><p><br /></p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;">Dans un gros bol, râpez la carotte et le concombre. Emondez la tomate, hachez la chair et ajoutez. Broyez l'ail frais. Coupez la Cebette en rondelles fines, hachez la menthe. Mélangez l'ensemble avec le yaourt Skyr, assaisonnez de sel, poivre et curry, ajoutez le jus de citron et placez au frigo. J'aime servir ça avec du riz chaud, le mélange est top. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-26723544922571381922023-09-26T12:54:00.004+02:002023-12-28T18:37:36.959+01:00Croque madame gorgonzola <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqX9w3ao4_JYxgJ8ggDzmHmvyY0zY_EF_aQLq8WDfu3I3Z5XxziDDD-s509QmBJvCXMd424e_4bymzypM_Mf0nX0pRGjfxKd_LUdYkqrQKX67woEzGlpqhiSz-rKv_bu3mCSMQioAaOnHlgOEVA9w7gcalJp21bJwxTnGBUk8OJwfudgbpy9w83Lr8i-A/s4000/IMG_20230926_123308.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqX9w3ao4_JYxgJ8ggDzmHmvyY0zY_EF_aQLq8WDfu3I3Z5XxziDDD-s509QmBJvCXMd424e_4bymzypM_Mf0nX0pRGjfxKd_LUdYkqrQKX67woEzGlpqhiSz-rKv_bu3mCSMQioAaOnHlgOEVA9w7gcalJp21bJwxTnGBUk8OJwfudgbpy9w83Lr8i-A/w480-h640/IMG_20230926_123308.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p><i><span style="color: #f4cccc;">Pas mal, à refaire j'aurais mis du jambon cru à la place du cuit. J'ai utilisé du fromage à croque industriel, ne le faite pas, j'avais que ça c'était pas ouf (le comté ira mieux). Le best en classique revisité reste la <a href="https://lolocuisineagogo.blogspot.com/2016/05/croque-madame-au-brie.html?m=1" target="_blank">croque monsieur au Brie </a>que j'avais précédemment publié, imbattable jusque là... </span></i></p><p><u>Ingredients</u> :</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1SFGWNL15HleopXuXABgRhX_82hqByjKdS2iYJxS2XHBBPmHqCWR3tjZmZAUGs4Hxz7RCaWD12v5E4SI1JeyIk4nJfU-OLNwxS8zeoWX-LexsswPjyH3mgm_dxhhBL2A1EMaIj-eucGt-aJSme47DXolonThTy__n9wECcuTSd2XuGxwM1NDFaZ_glM/s4000/IMG_20230926_123443.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1SFGWNL15HleopXuXABgRhX_82hqByjKdS2iYJxS2XHBBPmHqCWR3tjZmZAUGs4Hxz7RCaWD12v5E4SI1JeyIk4nJfU-OLNwxS8zeoWX-LexsswPjyH3mgm_dxhhBL2A1EMaIj-eucGt-aJSme47DXolonThTy__n9wECcuTSd2XuGxwM1NDFaZ_glM/w150-h200/IMG_20230926_123443.jpg" width="150" /></a></div><br /><p></p><p>- 3 tr. de pain de mie complet </p><p>- 1 tomate </p><p>- 1 Oeuf </p><p>- 40 gr. de gorgonzola </p><p>- 1 tige de Cebette </p><p>- 2 cc de Yaourt Kéfir </p><p>- 2 tr. de jambon </p><p>- 2 tr. de comté </p><p>- sel, poivre </p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkhopmjkPRKdV4QMk4Az5JkDi15BqvoiVBpjh3vwYLiPMAGKHu9rhJefBX0STLIYZShT535Hn7IOjDWz_hianoJkrelntm9aTPd7hpnWWAmJrpkL-WVn0Jcdl4AFKqSZbczxWiQxWqCi-J7N-M2AREo11hTu5-g7Ol2kOmnhXeLY3kQu72pJ5EQ2CPv0/s4000/IMG_20230926_123554.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkhopmjkPRKdV4QMk4Az5JkDi15BqvoiVBpjh3vwYLiPMAGKHu9rhJefBX0STLIYZShT535Hn7IOjDWz_hianoJkrelntm9aTPd7hpnWWAmJrpkL-WVn0Jcdl4AFKqSZbczxWiQxWqCi-J7N-M2AREo11hTu5-g7Ol2kOmnhXeLY3kQu72pJ5EQ2CPv0/w200-h150/IMG_20230926_123554.jpg" width="200" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Préparez le top : dans un bol, mélangez gorgonzola, Yaourt kéfir, Cebette hachée, sel, poivre. Répartissez sur la 1 ère tranche. Sur la 2 nd répartissez le jambon et les tranches de comté. Sur la 3 ème tranche mettez le reste du jambon et la tomate coupé en tranches fines, salez et poivrez. Mettez au four à 180°C pour 10 minutes, pendant ce temps faites cuir un oeuf au plat, mettez sur la 2 nd tranche et montez le croque. Servir avec une belle salade. <p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-20367347343438078722023-09-17T17:06:00.005+02:002023-09-17T17:06:35.503+02:00Pâtes aux champignons et crème de Brie à la truffe <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_GZfn1fAswamOMaBM9YsL7p4xbYmQLIVylpb8PolgwmEhGfx4WLZ-vtExzhev0Vg7-OGtOBLfbiR2wTRURPjfq60Lab6hQV-jAuizYl4-AFKtq3sGf4R_Ig_d3jY7Qwe53CXG3utvxZrJ-oDJSO5YsKPa2Lj56pME0Eol-_OY55BQaZGLsr8S-Y8JrGo/s4000/IMG_20230917_131701_edit_3681049237662255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_GZfn1fAswamOMaBM9YsL7p4xbYmQLIVylpb8PolgwmEhGfx4WLZ-vtExzhev0Vg7-OGtOBLfbiR2wTRURPjfq60Lab6hQV-jAuizYl4-AFKtq3sGf4R_Ig_d3jY7Qwe53CXG3utvxZrJ-oDJSO5YsKPa2Lj56pME0Eol-_OY55BQaZGLsr8S-Y8JrGo/w480-h640/IMG_20230917_131701_edit_3681049237662255.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p><i><span style="color: #f4cccc;">Le Brie à la truffe vient d'un artisan fromager. C'était très bon. </span></i></p><p><i><span style="color: #f4cccc;"><br /></span></i></p><p><u>Ingredients (pour 2 pers) :</u></p><p><u><br /></u></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZ-3PdB21mMNxO7wotZB91u_TZEx7HFzg7rNj_Nt427QiVVFKy41rKHWB8C_xjffn5kSDIW4RZfzfqflnCkVvcmK-A7VmlRKXoZ2bp0H8dchgAwrO9NbzcSZHe17mnPYd_v43jwzUc9_RJP_pO2qXZ_eBW0pPmHSJqRvmK05GKPAagU1NNXChaLU2gBA/s4000/IMG_20230917_104520_edit_3681314649512215.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZ-3PdB21mMNxO7wotZB91u_TZEx7HFzg7rNj_Nt427QiVVFKy41rKHWB8C_xjffn5kSDIW4RZfzfqflnCkVvcmK-A7VmlRKXoZ2bp0H8dchgAwrO9NbzcSZHe17mnPYd_v43jwzUc9_RJP_pO2qXZ_eBW0pPmHSJqRvmK05GKPAagU1NNXChaLU2gBA/w120-h161/IMG_20230917_104520_edit_3681314649512215.jpg" width="120" /></a></u></div><p></p><p>- 300 gr de pâtes (papillon)</p><p>- 150 gr de mélange champignons</p><p>- 200 ml de Crème 4% mg</p><p>- Mélange Knorr cerfeuil</p><p>- 1/2 cube de bouquet garni Knorr</p><p>- 1 Oignon jaune</p><p>- 1 gousse d'ail</p><p>- 1 cc de curcuma</p><p>- 100 gr de Brie à la truffe</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2WQBRe43g9jWOlZVFKZFN2ekwTfl3A_mhnFkMLXsrRgCrRw98DI7Hpdb55dR4oA9dT0FnkuautJMEV3PDbh2lstfRsJx4Q5kTClrjZzBo4Y4L6YWvTaGdLXtN8CNx92-lpcdpTM83oXV7oB9kv1pbjZhI1W4akaXwzjuOYP2iFULoh67fJmjbrpA_E0w/s4000/IMG_20230917_114046_edit_3680834325164892.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2WQBRe43g9jWOlZVFKZFN2ekwTfl3A_mhnFkMLXsrRgCrRw98DI7Hpdb55dR4oA9dT0FnkuautJMEV3PDbh2lstfRsJx4Q5kTClrjZzBo4Y4L6YWvTaGdLXtN8CNx92-lpcdpTM83oXV7oB9kv1pbjZhI1W4akaXwzjuOYP2iFULoh67fJmjbrpA_E0w/w200-h150/IMG_20230917_114046_edit_3680834325164892.jpg" width="200" /></a></div>Faites revenir les champignons à la poêle quelques minutes, enlevez l'eau de cuisson, ajoutez l'oignon haché, augmentez le feu et faites brunir.<p></p><p style="text-align: justify;"> Ajoutez la crème fraîche, l'ail broyé, les épices et le Brie à la truffe. Mélangez et laissez cuire sur feu doux pendant une vingtaine de minutes. Faites les pâtes et mettez dans la poêle. Servez. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-80500437750201016952023-07-14T13:51:00.001+02:002023-07-14T13:51:52.294+02:00Salade de lentilles Fêta et légumes grillés à l'ail frais <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg56JkDlYRMYk_VuNmRT_W8SR3RRKE_q2BnCjc6M7gFXqykf7Ii-8A2Upc4rt0OPJA0tv8VuzowNwG4AOw8sDIN0-iR5VbMHHB4onyVYYPenNkVvQyEh8blJwsqVIVPsN_FXB9JfeHa6Tq89hay-ZGr6xJ4NUqyON7U14G4grU_24Lsw6EER2mzrbFttA/s4000/IMG_20230714_121330_edit_1943009981882156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg56JkDlYRMYk_VuNmRT_W8SR3RRKE_q2BnCjc6M7gFXqykf7Ii-8A2Upc4rt0OPJA0tv8VuzowNwG4AOw8sDIN0-iR5VbMHHB4onyVYYPenNkVvQyEh8blJwsqVIVPsN_FXB9JfeHa6Tq89hay-ZGr6xJ4NUqyON7U14G4grU_24Lsw6EER2mzrbFttA/w640-h480/IMG_20230714_121330_edit_1943009981882156.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><u>Ingrédients :</u></p><p><u><br /></u></p><p>- 100 gr de lentilles vertes</p><p>- 2 gousses d'ail</p><p>- 60 gr de Fêta</p><p>- 1/2 Courgette</p><p>- 1/2 Aubergine</p><p>- 2 Tomates</p><p>- 1 cs de Basilic</p><p>- Mélange d'épices</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Faites cuire les lentilles dans 1 litre d'eau pendant 25/30 minutes (j'ajoute un cube de bouillon à l'huile d'olive et Ail). Egoutez à l'eau froide. </p><p style="text-align: justify;">Coupez l'aubergine et la courgette en tronçons fins, placez sur une plaque de four avec un papier cuisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez poivrez et mettez à four chaud 180°C pour 15 minutes. Broyez l'ail frais et répartissez une partie dans la vinaigrette l'autre sur les légumes au four. Ajoutez sur un coin la Fêta et remettez au four pour 10 minutes.</p><p style="text-align: justify;">Réalisez une vinaigrette avec Ail frais broyé, Basilic frais, poivre, sel, huile d'olive et balsamique blanc. </p><p style="text-align: justify;">Dans une assiette dressez les lentilles, la tomate en tranches, répartissez les légumes aux four ainsi que la Fêta grillée à votre guise et arrosez de vinaigrette l'ensemble.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-22057177414174642412023-07-14T13:31:00.003+02:002023-07-14T13:31:45.509+02:00Salade au poulet tandorii<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibC7jCvs1uNTBO9lPtG_Y-ieKlrw4IFIrgQHqZb8ZN1CkKVkonFH7Z48LIyQH3DxWodDnOSbGg_Vsr3BibDlsk_kgRVE788FWR4ytcHUidg3gnqZK5aJ9W4hFULO3hYKLr-jhU0UA2Z-r60yYqmVxiI0fCMH25lA4zW1nLuu3orEhgSjChxqVukS_oXC0/s4000/IMG_20230618_142134_edit_1942287792906746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibC7jCvs1uNTBO9lPtG_Y-ieKlrw4IFIrgQHqZb8ZN1CkKVkonFH7Z48LIyQH3DxWodDnOSbGg_Vsr3BibDlsk_kgRVE788FWR4ytcHUidg3gnqZK5aJ9W4hFULO3hYKLr-jhU0UA2Z-r60yYqmVxiI0fCMH25lA4zW1nLuu3orEhgSjChxqVukS_oXC0/w640-h480/IMG_20230618_142134_edit_1942287792906746.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><u>Ingrédients :</u></p><p><u><br /></u></p><p>- 1 filet de poulet</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ywS_SZhJ_lK6TpcGght3vvuXwh4vVccYSjhLGqMpSLb3qqG93BI1qMul9c_eKKVkDyqunGSm-CGZ7sQPC9CtniXIop7SGAhUPoHL5ZFq4MCSaQJMoorXS1HHcd1Gmq0-1g8sVYt38Ar8tyJAkoRJm4TchNkFimc2TE_k2mguA6AAqxxYhVoLY-StS1Y/s4000/IMG_20230618_141005_edit_1942163177730202.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ywS_SZhJ_lK6TpcGght3vvuXwh4vVccYSjhLGqMpSLb3qqG93BI1qMul9c_eKKVkDyqunGSm-CGZ7sQPC9CtniXIop7SGAhUPoHL5ZFq4MCSaQJMoorXS1HHcd1Gmq0-1g8sVYt38Ar8tyJAkoRJm4TchNkFimc2TE_k2mguA6AAqxxYhVoLY-StS1Y/w150-h200/IMG_20230618_141005_edit_1942163177730202.jpg" width="150" /></a></div><p></p><p>- Epices tandorii</p><p>- 1/2 Poivron rouge</p><p>- 2 Tomates roma</p><p>- 6 feuilles de salade</p><p>- 8 olives vertes pimentées</p><p>- Piment doux</p><p>- 1 gousse d'ail frais <br /></p><p>- 2 cs d'oignons frits </p><p>- Menthe fraîche </p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p><u><br /></u></p><p style="text-align: justify;">Faites mariner le filet de poulet avec de l'huile d'olive et les épices tandorii quelques heures au frigo et faites griller dans une poêle chaudes. Ajoutez le poivron coupé en lamelles. Mettre de côté et attendre que cela refroidisse.</p><p style="text-align: justify;">Realisez une vinaigrette avec de l'ail frais broyé, vinaigre balsamique blanc, un peu de sauce soja. </p><p style="text-align: justify;">Dans une assiette dressez la salade, les tomates, le poulet coupé en morceaux, le poivron grillé, piment, oignons frits, olives. Versez la vinaigrette. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-50247108198702894052023-04-09T16:36:00.002+02:002023-04-09T16:36:38.767+02:00Saucisses de Morteau aux lentilles et romanesco <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dFvY4xbupyxfvSp4CKQYZ8D86v-t7ssfCcufq1VkuRLDZpKIIpjx_J5Ept8dO9aVsyg5WsIoCQA4h5H6Sd8RyCEttTMUBn2cuosO3W6LS3hsg1ACuKyShms2OwWfrx-KV8bZWL9KE4hax1Fz_QBOjZRWSvMwthYy5MOlNryrzwt38qdekUtOldIe/s4000/IMG_20230405_174021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dFvY4xbupyxfvSp4CKQYZ8D86v-t7ssfCcufq1VkuRLDZpKIIpjx_J5Ept8dO9aVsyg5WsIoCQA4h5H6Sd8RyCEttTMUBn2cuosO3W6LS3hsg1ACuKyShms2OwWfrx-KV8bZWL9KE4hax1Fz_QBOjZRWSvMwthYy5MOlNryrzwt38qdekUtOldIe/w480-h640/IMG_20230405_174021.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #cfe2f3;"><i>À l'origine, je voulais faire un petit salé aux lentilles. P</i></span><i style="color: #cfe2f3;">lat qui en soit ne me tentait pas et je n'avais pas la pléiade de charcuterie qu'il impose alors en partant des 2 ingrédients phare du plat j'ai fait selon mes goûts, on est loin du petit salé mais c'était absolument délicieux alors vive le petit salé même très revisité.</i></p><p style="text-align: justify;"><i style="color: #cfe2f3;"><br /></i></p><p style="text-align: justify;"><u>Ingredients (2 pers) :</u></p><p style="text-align: justify;">- 2 saucisses de Morteau</p><p style="text-align: justify;">- 1 (petit) Oignon rouge</p><p style="text-align: justify;">- 3 cs de sauce soja</p><p style="text-align: justify;">- lichette vin blanc </p><p style="text-align: justify;">- 3 gousses d'ail </p><p style="text-align: justify;">- 350 gr de lentilles vertes</p><p style="text-align: justify;">- 1 cube Knorr huile d'olive et herbes</p><p style="text-align: justify;">- 1/2 chou Romanesco</p><p style="text-align: justify;">- 1 navet</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbpmThfdHacJ-0hEgTFPdOfW4jfBSSu7UMQAOiG3KlG5PC49ojRZSItJpZ5N02tXO68F9UiM99-dhdjsIMDxmgQZPJvSac66ideZAJ7jMo5Mk1NZlg_rSiWCWKLrfb5ATfBFL_BmhuBIi7L-oncu4MM5hrtZJDFn7ORq5hE5V0NggGWdXWYcWfMq2w/s4000/IMG_20230409_144259.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbpmThfdHacJ-0hEgTFPdOfW4jfBSSu7UMQAOiG3KlG5PC49ojRZSItJpZ5N02tXO68F9UiM99-dhdjsIMDxmgQZPJvSac66ideZAJ7jMo5Mk1NZlg_rSiWCWKLrfb5ATfBFL_BmhuBIi7L-oncu4MM5hrtZJDFn7ORq5hE5V0NggGWdXWYcWfMq2w/s320/IMG_20230409_144259.jpg" width="240" /></a></div>Faites cuire les lentilles dans 4 fois leur volume d'eau comme indiqué sur le paquet avec le cube de bouillon Knorr et une gousse d'ail. Égouttez. <p></p><p style="text-align: justify;">Coupez le navet et le chou romanesco en lamelles et placez sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Mettez à four chaud à 170°C pour 15 minutes. Ajoutez 2 gousses d'ail broyées et remettez au four 5 minutes.</p><p style="text-align: justify;">Coupez l'oignon en fines lamelles et faites brunir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les saucisses de Morteau coupées en tronçons. Faites revenir sur feu moyen pendant 15 minutes. Deglacez à la sauce soja et une petite lichette de vin blanc, salez, poivrez, laissez 5 minutes sur feu moyen vif et servez avec les lentilles et les légumes au four.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcYnTYkuEd0B3onKU5xWren1Nel7GKDjyEGfoNCSIRPTTvVeZ5Xadwvph1wbFLZOD3BnwLX24uwdInA5zAZwY2rMbrKB4FQRpxhBSsfWSZOEz1X4peB552QK058C8G3x47QfPyWMAYNlWHiaFl41RCgN11UGcOxaDVopXmWnW4MMwvUIQWZP3YOa7/s4000/IMG_20230405_173844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcYnTYkuEd0B3onKU5xWren1Nel7GKDjyEGfoNCSIRPTTvVeZ5Xadwvph1wbFLZOD3BnwLX24uwdInA5zAZwY2rMbrKB4FQRpxhBSsfWSZOEz1X4peB552QK058C8G3x47QfPyWMAYNlWHiaFl41RCgN11UGcOxaDVopXmWnW4MMwvUIQWZP3YOa7/w640-h480/IMG_20230405_173844.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-79170125639784095442023-04-09T16:00:00.007+02:002023-04-13T14:06:19.136+02:00Tarte printanière courgette, herbes et Ail frais <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh031P1rU-ruRBE2UrTb73ebmr_D4R3lQrmUITK5haKR-syq7zrf0YhDMxoaibhGrB46rZrHPwrMqGse4-BGiQzluTt0hsPTV-Fv_l-quBeauNdltvLrF9uDUJhMgztVZYX1gp3bOiAgqmPYaeFrM7RKKkralAcWkTxXNSQZcNe8CQy7nWTxBDoZ4K4/s4000/IMG_20230405_173613.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh031P1rU-ruRBE2UrTb73ebmr_D4R3lQrmUITK5haKR-syq7zrf0YhDMxoaibhGrB46rZrHPwrMqGse4-BGiQzluTt0hsPTV-Fv_l-quBeauNdltvLrF9uDUJhMgztVZYX1gp3bOiAgqmPYaeFrM7RKKkralAcWkTxXNSQZcNe8CQy7nWTxBDoZ4K4/w640-h480/IMG_20230405_173613.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9ead3;">Une des 2 meilleures tarte végétale que j'ai faite. C'est vraiment très bon, frais, sain, gourmand. Le mélange Knorr que j'ai utilisé est composé d'aneth, cerfeuil et ciboulettes. Le camembert est un des fromage les moins calorique si vous ne le saviez pas et ça ramène une belle gourmandise. </span></i></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #d9ead3;"><br /></span></i></p><p> <u>Ingrédients :</u></p><p>- 1 pâte feuilletée</p><p>- 2 courgettes</p><p>- 3 gousses d'ail frais </p><p>- 2 (petites) carottes</p><p>- 2 Œufs</p><p>- 1 Yaourt fromage blanc</p><p>- 1 cc de piment doux </p><p>- Knorr secret d'arôme aux fines herbes </p><p>- 1 Neuchâtel </p><p>- sel, poivre, curcuma</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBD6tetQ8s9PjIer4A8fAU9Xd2fFyRq1iFFceY1OzWwiVPXj3KdrQFq_sqoQUY1Cs7ZwwNTSSSrPBJSLByBPQKtKG61gruG_Fb4nrjCuGB3bw5k25J1OAHLfipApdlncd_MEWgrtoDAit-JMJAY5TlvZnJZuCiDIz39BYF8U98asONbioYcb_eQpjX/s4000/IMG_20230405_172725.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBD6tetQ8s9PjIer4A8fAU9Xd2fFyRq1iFFceY1OzWwiVPXj3KdrQFq_sqoQUY1Cs7ZwwNTSSSrPBJSLByBPQKtKG61gruG_Fb4nrjCuGB3bw5k25J1OAHLfipApdlncd_MEWgrtoDAit-JMJAY5TlvZnJZuCiDIz39BYF8U98asONbioYcb_eQpjX/w200-h150/IMG_20230405_172725.jpg" width="200" /></a></div>Coupez les courgettes en tranches très fines, salez et laisse dégorger 15 minutes. Essuyez avec du Sopalin. Dan<span style="text-align: justify;">s un bol, mélangez les œufs avec le fromage blanc, 2 gousses d'ail frais broyés, le piment haché, les épices (selon vos goûts). Dans un grand moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée avec la feuille de cuisson pour éviter que ça accroché. Piquez en plusieurs endroits à l'aide d'une fourchette.</span><p></p><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxrBufUoC9UL8KA0HmcSFzzUtXTBAt4xdmnzl7sjWqrPzfFpue3918C4-MtPjxykfkRqjuCAPPowo4SHd5ngTtb4Ob8dYP_HQtqcMlPAY8CyRyK4bYLS6vXdppUbDeZcJuIPhtYI3LPQO3O3vZekNXU6SpLQTVWD4NWIHRPqc6ppELvKrJ8H-StYyv/s4000/IMG_20230405_172855.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxrBufUoC9UL8KA0HmcSFzzUtXTBAt4xdmnzl7sjWqrPzfFpue3918C4-MtPjxykfkRqjuCAPPowo4SHd5ngTtb4Ob8dYP_HQtqcMlPAY8CyRyK4bYLS6vXdppUbDeZcJuIPhtYI3LPQO3O3vZekNXU6SpLQTVWD4NWIHRPqc6ppELvKrJ8H-StYyv/w200-h150/IMG_20230405_172855.jpg" width="200" /></a></div>Étalez la préparation en fond. Répartissez les tranches de courgettes de manière circulaire quand c'est complet faites l'étage supérieur jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus. Salez, poivrez et mettez un peu d'huile d'olive puis saupoudrez du mélange d'herbes Knorr.<p></p><p style="text-align: justify;">Pelez la peau des carottes avec un économe Râpez les et parsemez la tarte.</p><p style="text-align: justify;">Enlevez le gros de la peau du neufchatel et mettez des tranches sur la tarte. Coupez la dernière gousse d'ail frais en tranches fines et répartissez. Salez, poivrez, et mettez encore un peu de mélange d'herbes.</p><p style="text-align: justify;">Placez à four chaud 180°C pour 30 minutes. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-90631720901397595312023-04-09T15:18:00.004+02:002023-04-09T15:18:34.054+02:00Pain perdu aux oignons <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAVhtQqcCqygbWYfiB2sOPJTZCCrK-7FhNn60BY8NXsbddTLcOLTaBlr_seGo7yg1idNM7vAdMXUYcB-sq_cflKGttDxBbMmY5qnFJNOHdNNxYY__OgJGhgVKm4Pk5XTBYyy_ZQYlJKxD17yG4Dj4T0jImzGZ8xn0iqLxkkW_VhyNRuBJzElK6_0x/s4000/IMG_20230409_143739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAVhtQqcCqygbWYfiB2sOPJTZCCrK-7FhNn60BY8NXsbddTLcOLTaBlr_seGo7yg1idNM7vAdMXUYcB-sq_cflKGttDxBbMmY5qnFJNOHdNNxYY__OgJGhgVKm4Pk5XTBYyy_ZQYlJKxD17yG4Dj4T0jImzGZ8xn0iqLxkkW_VhyNRuBJzElK6_0x/w640-h480/IMG_20230409_143739.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><i><span style="color: #f4cccc;">Très sympa avec une belle salade composée</span></i></p><p><i><span style="color: #f4cccc;"><br /></span></i></p><p><u>Ingredients :</u></p><p>- 1/2 pain restaurant</p><p>- 2 Œufs</p><p>- 8 cl de lait demi écrémé</p><p>- 1 Oignon jaune</p><p>- 1 gousse d'ail</p><p>- thym </p><p>- curcuma (pour colorer) </p><p>- sel et poivre</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikabuX4L2zf6V5tlMhNxj_QNBInLNscbdCTgq8UI9vtsZaO-hJtaPZUjUu4EFKRT5MscGDt4kRwjQvS5prHrQk6YybcVFeJe0DbzZGwEqpKT72yYpTC7jdIAy62MN7Zk2vHHQlB202SdPZbVnGLIMMiNOXhaSy-4-wUT4-q5-thwvhHec5QR_eR-2x/s4000/IMG_20230409_143841.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikabuX4L2zf6V5tlMhNxj_QNBInLNscbdCTgq8UI9vtsZaO-hJtaPZUjUu4EFKRT5MscGDt4kRwjQvS5prHrQk6YybcVFeJe0DbzZGwEqpKT72yYpTC7jdIAy62MN7Zk2vHHQlB202SdPZbVnGLIMMiNOXhaSy-4-wUT4-q5-thwvhHec5QR_eR-2x/w200-h150/IMG_20230409_143841.jpg" width="200" /></a></div>Dans une assiette creuse, battez les œufs avec le lait, l'oignon haché finement, l'ail broyé, sel, poivre, curcuma et thym (ajustez la dose selon vos goûts). Coupez le pain en tranches de 1cm ou en 10 cm puis en 2 selon vos besoin, les deux fonctionnent. <p></p><p style="text-align: justify;">Faites tremper les pains 2 minutes dans la préparation (transpercez à l'aide de la fourchette si vous avez opté pour les tranches épaisses) et faites brunir dans une poêle avec un peu d'huile (feu moyen), après 5 minutes retournez et à nouveau 5 minutes. </p><p style="text-align: justify;">J'ai servi ça avec une belle salade composée. </p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-63571534651923099492023-02-10T15:35:00.005+01:002023-02-10T15:35:40.765+01:00Légumes au four (épisode 3: butternut & navet) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0cTouC-0MGAclokpXsRnZ39VwZJ2ne7R8-E0A4BK7ccNZQIloJtmQMMXD--7P7lutLwYMjaLQv94v83j7mROldyhU0r9o0y0kmRDyOkj_P5ZnUNczGX-Jj5cjy-hrgiq-0cq6LqJ4HSJVqdDSR2kwbVwZ1uxpnPmcTdmcQOjpIwHHQDxKrh4R4rLc/s4000/IMG_20230203_083208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0cTouC-0MGAclokpXsRnZ39VwZJ2ne7R8-E0A4BK7ccNZQIloJtmQMMXD--7P7lutLwYMjaLQv94v83j7mROldyhU0r9o0y0kmRDyOkj_P5ZnUNczGX-Jj5cjy-hrgiq-0cq6LqJ4HSJVqdDSR2kwbVwZ1uxpnPmcTdmcQOjpIwHHQDxKrh4R4rLc/w640-h480/IMG_20230203_083208.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><u>Ingredients (par pers) :</u></p><p><u><br /></u></p><p>- 1/3 de butternut</p><p>- 1 navet</p><p>- 2 gousses d'ail</p><p style="text-align: justify;">- huile d'olive</p><p>- 1 cc de citron</p><p>- Basilic séché</p><p><br /></p><p><u>Préparation :</u></p><p><u><br /></u></p><p>Préchauffez le four à 170°C. Sur une plaque de four, étalez du papier cuisson. Coupez un gros tronçon de 8 cm du butternut, mettez le à la verticale et enlevez la peau avec un petit couteau. Coupez des tranches d'environ 2 cm et placez les sur la plaque. Coupez le navet en tranches de même taille et ajoutez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Placez au four 15 minutes à 170°C. Sortez la plaque. Broyez les gousses d'ail et eparpillez ainsi que le basilic séché et le jus de citron sur les navets. Remettez au four pour 5 derrières minutes. Servez avec une belle viande rouge.</p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-2205006671210307012022-12-13T17:47:00.000+01:002022-12-13T17:47:04.036+01:00Pâtes & Légumes grillés au four (episode 2 : Tomates, radis noir, courgettes italiennes et poivron) <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTgc9Wg4LaVcveL6999ofW8vAI6n2yEWSriifsE1Wt7h-hFSktYrTiBoOsBc1hGA2v_EfI5QMc1ImWSDLtPlrLRmvRvApdKM-eZmyh2OrYgNdJOYdmeXIgc0M3G5Rr19M8Y-dPpMDsfcjaWjPo5Monn7s4wMa43j3GByGjOOTYrsnmVdCA_nWaUhqj/s4000/IMG_20221213_101447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTgc9Wg4LaVcveL6999ofW8vAI6n2yEWSriifsE1Wt7h-hFSktYrTiBoOsBc1hGA2v_EfI5QMc1ImWSDLtPlrLRmvRvApdKM-eZmyh2OrYgNdJOYdmeXIgc0M3G5Rr19M8Y-dPpMDsfcjaWjPo5Monn7s4wMa43j3GByGjOOTYrsnmVdCA_nWaUhqj/w480-h640/IMG_20221213_101447.jpg" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><i><span style="color: #b6d7a8;">Diététique et délicieux avec des pâtes</span></i> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Ingredients</u> (2 pers) :</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- 2 petites courgettes italiennes</div><div style="text-align: justify;">- 1 radis noir </div><div style="text-align: justify;">- 2 tomates cœur de bœuf </div><div style="text-align: justify;">- 1 poivron vert </div><div style="text-align: justify;">- 1/2 Oignon rouge </div><div style="text-align: justify;">- 3 gousses d'ail </div><div style="text-align: justify;">- 1 bouquet de menthe </div><div style="text-align: justify;">- 2 cs Basilic séché </div><div style="text-align: justify;">- huile d'olive </div><div style="text-align: justify;">- sel, poivre </div><div style="text-align: justify;">- 200 de farfalle semi-complets </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Préparation</u> : </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sur une plaque de four, placez une feuille de papier cuisson. Coupez le radis noir en très fines lamelles (enlevez la peau noir avec un économe auparavant), répartissez. Coupez la courgette en tronçons assez gros (env 5mm) et placez sur une partie de la plaque. Placez 2 tomates cœur de bœuf au milieu. Coupez les en 2, assaisonnez, et mettez des feuilles de menthe et de l'ail broyés dedans, cellez avec des cure-dents. Versez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble, salez, poivrez et mettez au four chaud à 180°C pour 15 minutes. Sortez, ajoutez le poivron et l'oignon rouge en fines lamelles un peu partout, l'ail broyé, le Basilic séché. Remettez au four pour 12 minutes. Servez avec des pâtes et le reste de la menthe fraîche. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><br /><p></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-897627981337950266.post-78979926162803056882022-12-13T11:48:00.005+01:002022-12-13T11:48:28.344+01:00Légumes grillés au four (épisode 1: Aubergine, chou fleur, tomate, poivron) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoT9kFiUKtto_SPZibLkkttn_zB8fFH9OvxOLid7HqcnMTXnWpuTp2M0wjEtB9Hx-9Ivq-gkjYpCHsdLns89eCYA89eYVBkbCIKzXcItiDsawXr-rTLT1vV4_EdfdiiIeyPzcCPsQPPBid9gU3BR5N_kwrnD-Q1TD7fq2uTrIGHL2TQu-cq1pfQtoN/s4000/IMG_20221213_101802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoT9kFiUKtto_SPZibLkkttn_zB8fFH9OvxOLid7HqcnMTXnWpuTp2M0wjEtB9Hx-9Ivq-gkjYpCHsdLns89eCYA89eYVBkbCIKzXcItiDsawXr-rTLT1vV4_EdfdiiIeyPzcCPsQPPBid9gU3BR5N_kwrnD-Q1TD7fq2uTrIGHL2TQu-cq1pfQtoN/w480-h640/IMG_20221213_101802.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><i>Les légumes au four c'est vraiment la meilleure façon de déguster les légumes. C'est rapide (j'ai un très bon four), pratique, diététique et extrêmement goût grâce à l'ail et le curcuma qui relèvent et valorisent vraiment le goût des légumes.</i> </span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><u>Ingredients</u> :</p><p><br /></p><p>- 1/2 Chou fleur</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqF4ro5werNnD5wLvwGzpeE34bsV0ZAMiJ67VW7HZOfpHwI-SYHGHdqABTztyiB-YoTfB31-AaTSz6V3CD6w1iTG-a_SmBU77FrGQXykngQPIazUDUApLJ17htKpattAD4P8oKsfKYyhB1HdabHXP3haDKkQHXArzwADxgJ9ox80NCnjT4X7g-w-48/s4000/IMG_20221213_101930.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqF4ro5werNnD5wLvwGzpeE34bsV0ZAMiJ67VW7HZOfpHwI-SYHGHdqABTztyiB-YoTfB31-AaTSz6V3CD6w1iTG-a_SmBU77FrGQXykngQPIazUDUApLJ17htKpattAD4P8oKsfKYyhB1HdabHXP3haDKkQHXArzwADxgJ9ox80NCnjT4X7g-w-48/w200-h150/IMG_20221213_101930.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p>- 1 Aubergine</p><p>- 1/2 poivron</p><p>-1 tomate </p><p>- 2 gousses d'ail</p><p>- huile d'olive</p><p>- sel,poivre, curcuma</p><p><br /></p><p><u>Préparation</u> :</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Coupez l'aubergine en rondelles de 3 MM et placez sur une plaque avec une feuille de papier cuisson. Coupez le chou en lamelles et disposez sur une autre partie de la plaque. Placez la tomate cœur de bœuf au centre coupez la en deux et mettez de l'ail, du sel et du poivre, refermez avec 2 cure-dents. Versez un filet d'huile d'olive sur les légumes, salez, poivrez et enfournez à four chaud (180°C) pour 15 minutes. Ressortez la plaque, ajoutez le poivron coupé en fines lamelles, répartissez l'ail broyé, le curcuma et ré-enfournez pour 10 minutes. Servez avec une viande ou du poisson.</p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0