Guacamole simplissimement frais

L'avocat c'est onctueux mais très lourd (220 Kcal au 100 gr soit presque 400 pour un bon avocat) mais c'est très bon pour la santé car blindé d'acide gras mono-insaturés (ceux qui aident à lutter contre le cholestérol justement), alors on en abuse pas mais de temps en temps ça fait du bien^^.

Ingrédients (pour 4 pers) :

-          2 avocats

-          ½ Citron

-          1/3 Oignon

-          Piment de Cayenne en poudre

-          Paprika

-          Sel & Poivre

Préparation :

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. A l’aide d’une cuillère à café, creusez l’avocat et mettez la chaire dans un bol. A l’aide d’une fourchette (ou d’un mortier), écrasez l’avocat. Ajoutez le jus de citron, les épices et mélangez bien. Servir avec des chips nachos et des champignons de Paris

pour moi.