Cake coco aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 6 pers) :

• 2 Œufs
• 130 gr de Farine complète
• ½ sachet de levure
• 50 gr de sucre roux
• 10 gr de sucre coco
• 50 gr de beurre doux
• 80 gr de poudre de coco
• 1 Yaourt au lait de brebis
• 1 Tasse à expresso de thé au caramel
• 4 Carrés de chocolat noir

Préparation :

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le sucre et battez vigoureusement. Ajoutez le coco en poudre, la farine, la levure, le yaourt, le thé au caramel et mélangez bien. Il ne faut pas que ce soit liquide mais la pâte ne doit pas être épaisse non plus, d'où l'utilité du thé comme ça on peut s'adapter. Faites fondre le beurre et ajoutez. Écrasez le chocolat noir avec un pilon et mélangez à la pâte puis versez celle-ci dans un moule à cake ou à gâteau et mettez au four préalablement chauffé à 180°C pour 30 minutes.

Gateau au chocolat facile

Ingrédient pour 4 personne :

-          170 gr de chocolat noir

-          90 gr de Sucre

-          40 gr de Farine

-          80 gr de beurre

-          3 œufs (bio donc petits)

Préparation :

Dans une casserole mettre le chocolat éclaté en morceaux + le Beurre en morceaux aussi + un filet d’eau. Une fois le mélange homogène ajoutez la farine petit à petit en laissant le feu sur doux.

Dans un récipient 1 de taille moyenne mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.

Dans un récipient 2 battre les blancs d’œufs à la fourchette 2 minutes vivement jusqu’à ce que ça mousse bien.

Versez le contenu de la casserole dans le récipient 1 et mélangez bien. Finissez en versant les blancs dans le récipient, mélangez et versez dans un moule à gâteaux (pour moi un carré 20X20).