Salade de pâtes lentilles fèves, maïs et thon

J'ai utilisé pour la première fois du thon à l'huile d'olive de la marque "Le phare d'Eckmühl" (magasin bio), j'avoue que c'est vraiment très bon et goutu comparé aux marques de supermarchés que j'achète d'habitude.

Le mélange de pâtes blanche et lentilles corail permet d'équilibrer vers encore plus de protéine. On peut encore augmenter la dose de végétal avec du poivron mais je n'en n'avais pas. 

Ingredients (pour 2 pers) :

- 80 gr de pâtes papillon 

- 80 gr de pâtes lentilles 

- 100 gr de fèves 

- 100 gr de maïs 

- 2 petites carottes

- 2 Cebettes

- 200 gr de Thon 

- 2 gousses d'ail 

- 1 cs de piment doux 

-2 cc de moutarde à l'ancienne 

- Vinaigre d'échalote, Sauce soja 

- (option) Sésame au wasabi 

Préparation :

Faites cuir les pâtes (12 minutes les premières et 7 minutes les pâtes lentilles donc vous ajoutez à mi cuisson des premières). Passez les sous l'eau pour arrêter la cuisson et mettez dans un saladier après avoir égoutté. 

Ajoutez les fèves, les carottes râpées, la cebette hachée et le maïs (passez le sous l'eau avant). 

Réalisez une vinaigrette bien corsée: broyez 2 gousses d'ail, hachez le piment et mettez dans un petit bol avec 2 cc de moutarde à l'ancienne. Ajoutez 1 cs d'huile d'olive et 1 cs d'huile de colza, 2 cs de vinaigre d'échalote, 1 cs de sauce soja, poivrez. Laissez mariner 1h et mélangez à la salade. Ajoutez le thon à l'huile émietté et mélangez bien. J'ai servi ça avec du sésame au wasabi. 

Salade de lentilles Fêta et légumes grillés à l'ail frais

Ingrédients :

- 100 gr de lentilles vertes

- 2 gousses d'ail

- 60 gr de Fêta

- 1/2 Courgette

- 1/2 Aubergine

- 2 Tomates

- 1 cs de Basilic

- Mélange d'épices

Préparation :

Faites cuire les lentilles dans 1 litre d'eau pendant 25/30 minutes (j'ajoute un cube de bouillon à l'huile d'olive et Ail). Egoutez à l'eau froide. 

Coupez l'aubergine et la courgette en tronçons fins, placez sur une plaque de four avec un papier cuisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez poivrez et mettez à four chaud 180°C pour 15 minutes. Broyez l'ail frais et répartissez une partie dans la vinaigrette l'autre sur les légumes au four. Ajoutez sur un coin la Fêta et remettez au four pour 10 minutes.

Réalisez une vinaigrette avec Ail frais broyé, Basilic frais, poivre, sel, huile d'olive et balsamique blanc. 

Dans une assiette dressez les lentilles, la tomate en tranches, répartissez les légumes aux four ainsi que la Fêta grillée à votre guise et arrosez de vinaigrette l'ensemble.

Saucisses de Morteau aux lentilles et romanesco

À l'origine, je voulais faire un petit salé aux lentilles. Plat qui en soit ne me tentait pas et je n'avais pas la pléiade de charcuterie qu'il impose alors en partant des 2 ingrédients phare du plat j'ai fait selon mes goûts, on est loin du petit salé mais c'était absolument délicieux alors vive le petit salé même très revisité.

Ingredients (2 pers) :

- 2 saucisses de Morteau

- 1 (petit) Oignon rouge

- 3 cs de sauce soja

- lichette vin blanc 

- 3 gousses d'ail 

- 350 gr de lentilles vertes

- 1 cube Knorr huile d'olive et herbes

- 1/2 chou Romanesco

- 1 navet

Préparation :

Faites cuire les lentilles dans 4 fois leur volume d'eau comme indiqué sur le paquet avec le cube de bouillon Knorr et une gousse d'ail. Égouttez. 

Coupez le navet et le chou romanesco en lamelles et placez sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Mettez à four chaud à 170°C pour 15 minutes. Ajoutez 2 gousses d'ail broyées et remettez au four 5 minutes.

Coupez l'oignon en fines lamelles et faites brunir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les saucisses de Morteau coupées en tronçons. Faites revenir sur feu moyen pendant 15 minutes. Deglacez à la sauce soja et une petite lichette de vin blanc, salez, poivrez, laissez 5 minutes sur feu moyen vif et servez avec les lentilles et les légumes au four.

Salade de pois chiche, choux rouge et coriandre

 

 

C'est très frais !

 

Ingrédients (pour 4 pers) :

• 250 gr de Pois chiche

• 1 bouquet de coriandre

• 6 feuilles de choux rouge

• 1 oignon rouge

• 1 Poivron jaune
  

• 1 citron

• 1 cs d'huile d'olive

• 1 cs de piment doux

• 1 gousse d'Ail

• 1 cs de Tamari

• 1 cc de moutarde curcuma

• 1 cc de curcuma

Préparation :

 

Dans un grand saladier, réalisez la vinaigrette en mélangeant le citron pressé, l'huile d'olive, la sauce tamari, la cuillère de moutarde, celle de piment doux et celle de curcuma, l'ail haché, poivrez. Passez les pois chiche (boîte pour moi) sous l'eau et égouttez. Coupez le poivron en petits dès, le choux rouge en fines lamelles ; hachez l'oignon rouge. Mélangez l'ensemble dans le saladier et ajoutez la coriandre. Servez idéalement à côté d'un taboulé, les deux fonctionnent très bien ensemble.

Salade fraîcheur hivernale (radis noir, betterave, pois chiche)

 

Petite salade sympa, très colorée (ce rose de princesse y a pas le choix avec la betterave) et vitaminée. La betterave c'est un aliment que je n'aime pas de base, je trouve son goût terreux mais de même que le radis et le fenouil, un peu de jus de citron et d’assaisonnement suffit à le rendre gouttu. 

Ingrédients (pour 4 pers) :

• 1 boite 400 gr de Pois chiche

• 1 Radis noir

• 1 Betterave

• 2 Tiges de Cébette
  

• 2 cs de jus de Citron

• 1 cc de thym

• 1 cc piment doux

• Vinaigrette

Préparation :

Réalisez une vinaigrette avec une cc de moutarde, de la sauce soja, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc dans un grand bol. 

Enlevez la peau de la betterave et du radis noir à l'aide d'un économe et coupez en tranches fines puis en petits morceaux, mettez dans le bol et versez du jus de citron dessus. Coupez les tiges de cébettes, hachez le piment et ajoutez avec sel, poivre et thym. Ouvrir la boite de pois chiche et rincez abondement (le jus fait des bulles), égouttez et ajoutez.

Personnellement j'aime bien déguster les salades de pois chiches avec du taboulé. Ici j'ai fait simplement de la semoule à laquelle j'ai ajouté curcuma et thym. 

 

Houmous de petits pois

 

Pas mal, ça change c'est frais. Si vous aimez le très végétal c'est parfait. Perso si c'était à refaire je couperais avec des pois chiches. 

Ingrédients (pour 6 pers) :

• 1 Boîte de petits pois

• Jus de citron

• Huile d'olive

• 2 gousses d'Ail
  

• 1 cs de Curcuma

• 2 cs de Basilic frais

Préparation :

Passez les petits pois sous l'eau et égouttez bien. Mixer avec de l'huile d'olive, de l'ail haché, du jus de citron, du curcuma et du basilic frais, salez, poivrez et ajustez en fonction de votre goût. Servir très frais sur du pain grillé, avec des chips de maïs ou encore à mélanger dans une salade de pâtes ou de riz.

 

Salade de haricots rouges Feta, menthe et olives noires à la grecque

Si on m'avait dit il y a quelques années que je raffolerais des salades de haricots rouges j'aurais à peu prêt fait cette tête là : clic. On y pense pas et à vrai dire c'est assez logique, à moins d'être végétarien, on a rarement l'idée de salades autres que pâtes, riz ou normales. Pourtant celle-ci je vous la recommande les yeux fermés (déjà amenée à plusieurs barbecues et tout le monde adore quelques soient ses goûts de base). 
Au début je la faisais toujours avec de l'avocat en plus (ça casse son look si on mélange le tout - mieux vaut ajouter en ce cas l'avocat comme la feta en dernier au top) mais finalement la feta suffit à donner le goût qu'il faut, et c'est déjà très gourmand mine de rien. Les herbes fraîches et l'ajout de sauce soja dans la vinaigrette sont de vrais "plus" de cette recette, je vous conseille de ne pas les omettre.

Ingrédients (par personne) :

• 200 gr de Haricots rouges
• 100 gr de Feta
• 2 Tomates (grappe)
• ½ poivron rouge (idéalement corne-doux)
• 2 Cébettes (avec les tiges)
• 15 Olives noires grecques
• 2 cs de Menthe fraîche
• 1 cs de Basilic frais
• Vinaigrette sauce soja
• 1 avocat (optionnel)

Préparation :

Si ce sont des haricots secs il faut les faire tremper la veille et les cuire pendant 1h30 au moins (déjà fait c'est long et peu utile car si vous achetez en bio, le prix en boîte est raisonnable et le produit de bonne qualité) ; sinon passez-les bien sous l'eau, égouttez et mettez dans un grand bol ou une assiette creuse. 

Découpez en petits morceaux le poivron (idéalement corne-doux car sa chair est plus fine), les tomates épépinées, les olives, les têtes de cébette et ajoutez au bol. 

Réalisez la vinaigrette : une cc de moutarde, une cs d'huile d'olive, une cc de sauce soja, une cc de vinaigre balsamique ; mélangez bien avec les légumes. 

Hachez les herbes (menthe et basilic), le vert de la cébette et répartissez sur le top avec des dès de feta ; salez et poivrez. 

Ragoût de pois chiches à la coriandre et épinards à la crème

Ingrédients (pour 4 pers) :

• 300 gr de Pois chiche
• 500 gr d'épinards (congelés)
• 400 gr de Champignons de Paris
• 2 Oignons (jaune)
• 3 gousses d'Ail
• 3 pincées de Piment en poudre
• 2 cc de Coriandre moulue
• 3 cs de Coriandre fraîche
• 200 ml de Crème fraîche

Préparation :

Si comme moi vous avez acheté des pois chiches secs, faites-les tremper toute la nuit dans de l'eau puis cuire 1h30 dans une casserole d'eau chaude et réservez. Où si vous êtes moins con vous achetez des pois chiches en boîte c'est quand même moins chiant... Cela dit en ce cas il faudra les rajouter plus tard en cuisson dans le ragoût, puisqu'ils sont moins fermes.

Faites décongelez les épinards, soit en laissant dehors toute la nuit ce qui permet d'évacuer l'eau, soit en faisant cuire à la casserole et là vous enlevez l'eau au chinois. Bref quand vos pois chiche et épinards sont prêts ; il n'y a plus qu'à faire revenir les oignons hachés avec l'ail et les champignons de Paris pendant une dizaine de minutes. Ajoutez la crème fraîche, les épinards, les pois chiches, la coriandre moulue, sel, poivre, piment, éventuellement un peu d'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 30-40 minutes. Servez avec du riz basmati complet c'est l'idéal et mettez une poignée de Coriandre fraîche en top. 

Curry vert de pois chiches à la menthe

Alors cette recette, je l'avais presque faite par dépit (il me restait la 1/2 du paquet de pois chiches secs à passer) et puis ça a été formidable. Je pense que c'est la sauce à base de crème fraiche de brebis qui a fait la différence. La crème de brebis a un gout plus marqué, un peu acide qui bien mis en valeur fait des miracles (ici, avec la menthe). Les navets (que je n'aime pas particulièrement...) étaient ici délicieux. Un coup de cœur!

Ingrédients (pour 4 pers) :

• 400 gr de Pois chiche
• 5 petits Navets
• 2 Carottes
• 1 Poivron rouge
• 2 Oignons
• 3 gousses d'Ail
• 2 cs de Menthe
• 1 cc de Piment doux
• 1 cs de pâte de Curry vert
• 20cl de crème fraîche de brebis
• Brocoli (facultatif)

Préparation :

La veille faites tremper les pois chiches (secs pour moi donc...putain c'est long...) et faites les cuire dans un grand volume d'eau presque 2 heures. Réservez.

Lavez les légumes. Pelez les carottes et coupez les en rondelles. Taillez le poivron en lamelles. Coupez des morceaux assez grossiers de navets. Hachez les oignons, l'ail et le piment. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons avec les navets pendant 5 minutes. Mettez sur un côté de la poêle, et ajoutez les carottes, poivrons, piment, ail. Faites sauter une dizaine de minutes, salez, poivre, ajoutez la menthe puis la crème fraiche de brebis, un bon filet d'eau et la cuillère à soupe de pâte de curry vert.

Couvrez et laissez sur feu doux pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez les pois chiches et ajustez l'assaisonnement. Servir avec du riz (basmati complet pour moi). Il me restait du brocoli, je l'ai servi avec ça a apporté un peu de verdure, c'était très bien...

Curry vert de lentilles au lait de coco

Ingrédients ( pour 2 pers) : 

• 200 gr de Lentilles vertes
• 1 Poivron vert
• 4 petits Navets
• 1 Oignon
• 200 ml de crème de coco (allégé)
• 1 cs de pâte de curry vert
• 1 cc de Gingembre frais
• 1 cc de piment rouge
• 2 gousses d'Ail

Préparation : 

Faites cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau chaude pendant 25 minutes, égouttez, réservez. Taillez le poivron en lamelles, coupez les navets en morceaux ; hachez l'oignon, l'ail, le gingembre, le piment. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites sauter l'ensemble des légumes sur feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez la crème de coco allégée, un peu d'eau et la cuillère à soupe de pâte de curry vert. Laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes puis ajoutez les lentilles pour dix autres minutes, servez avec du riz (basmati complet pour moi).

Lasagnes de butternut et pois chiches au chèvre

Ingrédients (pour 4 pers) :

• 1 courge Butternut
• 200 gr de pois chiches
• 200 gr de Chèvre frais
• 100 gr de chèvre râpé
• 2 cs de crème fraîche
• 1 cc de pâte de curry vert
• 1 cs de menthe
• Béchamel (beurre, farine, lait)
• Feuilles de lasagnes

Préparation : 

Pour les pois chiches, faites tremper la veille et cuire 2 heures (ou sinon vous ouvrez une boite de conserve hein...).

Coupez la butternut en gros morceaux et faites cuire à la vapeur. Coupez la peau et jetez ; mettez les morceaux dans un broyeur à légumes, ajoutez les pois chiches, la crème fraîche, le curry vert, la menthe, sel, poivre et broyez.

Réalisez une béchamel et tartinez les feuilles de lasagnes que vous posez au fond d'un grand plat.

Versez la moitié de la préparation et un peu de chèvre. Une nouvelle couche de lasagne-béchamel-préparation- chèvre puis la dernière couche de lasagne et on met le reste du chèvre frais et râpé. Placez au four à 180°C pour 35 minutes et servez avec une petite salade frisée.

Chili con carne revisité

Alors le chili con carne, j'aime pas trop en fait... pourtant j'aime bien chacun des éléments qui le compose. J'aime la viande hachée mais assaisonnée comme il faut avec épices et herbes; j'aime les haricots rouge mais ça me saoule vite, surtout si ça baigne dans la sauce tomate...Donc j'ai imaginé revisiter quelque peu la recette et franchement j'ai adoré, je vous le conseille vraiment!

Ingrédients (pour 2 pers) :

• 250 gr de haricots rouges
• 200 gr de viande hachée (3% mg)
• 1 échalote
• 1 oignon
• 3 Tomates
• ½ poivron rouge (corne doux)
• 2 gousses d'ail
• 1 piment doux
• 1 cs de Basilic frais
• Paprika
• 1 cs de beurre
• 2 cs de crème fraiche
  
  

Préparation :

Faites baigner les haricots rouges toute la nuit dans de l'eau froide. Faites cuire dans l'eau bouillante pendant 1h30 environ (il faut qu'ils soient bien bien cuit). Videz l'eau et mettez dans un mixeur avec la crème fraîche, le beurre, sel, poivre et réduisez en purée. Si vous voulez que la purée soit plus onctueuse il faut ajoutez une pomme de terre. Tel quel ça n'a rien d'extraordinaire en tant que purée mais avec la sauce et la viande hachée ça passe très bien tel quel.

Réalisez la sauce : découpez les tomates grossièrement, Taillez le poivron en petits dès (mais gardez en un peu pour la viande hachée) hachez l'oignon, une gousse d'ail et un peu de piment. Jetez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

La viande hachée: Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites fondre l'échalote. Ajoutez la gousse d'ail restante, le piment doux, les dès de poivron, salez, poivrez et faites cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes et réservez dans un grand bol. Reprenez la poêle et faites cuire la viande hachée une dizaine de minutes, videz le jus et ajoutez au bol. Hachez le basilic et ajoutez avec sel, poivre, paprika, éventuellement un peu de piment en poudre si vous aimez que ce soit bien relevé.

Dressage : Garnissez des assiettes creuses de la purée de haricots rouges, versez la sauce généreusement par dessus et placez un tas de viande hachée au top. 

Salade de haricots blancs et son dôme de guacamole

Bon il y a de cela quelques mois, j'aurais carrément tiré la tronche si vous m'aviez présenté une salade de haricots blancs. En fait c'est très bon. J'ai utilisé l'astuce du dôme de guacamole de ma précédente recette de salade de pâte pour ajouter un peu de peps à cette recette-ci et c'est très réussi. J'avoue que sans le guacamole j'aurais conclu que c'était trop fade. Contrairement au pois chiche, le haricot blanc ne se suffit pas à lui même, il a besoin de compagnie pour accrocher le palais^^.

Ingrédients (par assiette) :

• 3 Poignées de haricots blancs
• 2 Tomates
• 1 avocat
• 1/3 Oignon rouge
• 1/3 poivron vert
• 6 Olives noires à la grecque
• 1 CS de basilic
• 4 Cornichons fins
• 1 (très petite) gousse d'ail
• ½ Citron

Préparation :

Réalisez le guacamole : on vide l'avocat et écrase la chair dans un bol. On ajoute le jus du citron (gardez en un peu pour la vinaigrette), l'huile d'olive, sel, poivre, ail et on mélange bien.

Pour les haricots blancs : la veille, on les place dans l'eau et au matin on cuit pendant 1 heure. On les rince à l'eau et quand ils sont froids on peut les utiliser pour la salade.

On taille les légumes en petits morceaux et l'oignon, le basilic, les olives et cornichons en morceaux encore plus petits. On réalise une vinaigrette à base de moutarde, huile d'olive, citron et vinaigre de cidre. On mélange le tout. En général pour ce type de salade ayant pour base des légumineuses, j'utilise une boite en plastique où je place tous les ingrédients et la vinaigrette et je mélange en secouant la boite avant de placer dans l'assiette. Ici on dresse autours d'un dôme de guacamole comme sur la photo.

Curry de haricots rouges aux poireaux

Dans la série curry de haricots, après les blancs accompagnés de piments corne doux, voici les rouges accompagnés de poireaux. Excellent. 

J'étais sûre de la recette pour les haricots et le curry mais j'avais un doute sur le poireau en accompagnement mais c'est vraiment très bon. Les poireaux, même cuits pendant 1/4 d'heure, gardent un petit gout croquant que j'avais sur ma recette précédente avec le piment (poivron) corne doux.  

Ingrédients (2 pers) :

• 4 Poignées de haricots rouges
• 1 boite de tomates entières
• 1 pack de lait de coco (200 ml.)
• 1 Piment oiseau
• 1 poireau
• 1 Oignon frais
• 2 Gousses d'Ail
• 1 Cc de curry de madras
• 2 Cc de curcuma
• Sel & poivre noir

Préparation : 

Faites tremper les haricots rouges secs dans de l'eau toute la nuit. Faites cuire dans une casserole d'eau chaude pendant 1 heure environ. Il faut que les haricots ne soient pas difficiles du tout à manger, donc si c'est le cas laissez un peu plus (je les ai trouvé un peu plus long à cuire que les blancs). Dans une large poêle, versez un filet d'huile d'olive. Hachez les oignons et ajoutez. Hachez l'ail et ajoutez. Ajoutez les tomates entières en boite et coupez les directement dans la poêle, salez et poivrez. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le lait de coco. Ajoutez le curcuma et le curry de madras, le piment oiseau haché. Taillez le poireau en lamelles et ajoutez. Laissez mijoter 15 minutes sur feu doux et ajoutez les haricots blancs. Laissez 5-10 minutes et servez sur du riz blanc.

Curry de haricots blancs au piment corne doux

May have your attention please ??!! 
Voici "LA" recette testée récemment et qui est directement rentrée dans mon top ten des recettes "saines-économiques-exotiques-délicieuses". 

Ma récente tendance à cuisiner des légumineuses tels que les haricots blancs ou rouges est liée à une volonté générale de remplacer les protéines animales par les végétales au maximum dans mon alimentation. 
Ma première tentative était bonne mais pas assez "sweet" pour le côté gourmand. 

Celle-ci est vraiment parfaite!! Je n'aurais jamais pensé, il y a quelques mois, apprécier un curry végétarien autant (si ce n'est plus en fait) qu'un traditionnel au poulet et pourtant...life is such a permanent surprise^^

Ingrédients (2 pers) :

• 4 Poignées de haricots blancs
• 1 boite de tomates entières
• 1 pack de lait de coco (200 ml.)
• 1 Piment oiseau
• 1 piment corne doux vert (ou poivron vert sinon)
• 1 Oignon frais
• 2 Gousses d'Ail
• 1 Cc de curry de madras
• 2 Cc de curcuma
• Sel & poivre noir
  
  

Préparation : 

Faites tremper les haricots blancs secs dans de l'eau toute la nuit. Faites cuire dans une casserole d'eau chaude pendant 1 heure. Dans une large poêle, versez un filet d'huile d'olive. Hachez les oignons et ajoutez. Hachez l'ail et ajoutez. Ajoutez les tomates entières en boite et coupez les directement dans la poêle, salez et poivrez. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le lait de coco. Ajoutez le curcuma et le curry de madras ainsi que le piment oiseau haché. Laissez mijoter 15 minutes sur feu doux. Ajoutez pour finir le piment corne vert taillé en lamelles et les haricots blancs. Laissez 5-10 minutes et servez sur du riz blanc.

Globalement, il ne faut pas que le piment corne doux cuise beaucoup pour mieux conserver son côté croquant. Dans ma précédente recette j'avais fait avec du poivron qui avait pas mal cuit en sauce et le côté croquant du poivron avait disparu, ce qui était dommage. Si vous ne trouvez pas de piment corne doux (sorte de poivron allongé à chair très fine dont j'ai déjà parlé là) remplacez par du poivron vert taillé finement.

Haricots blancs à la tomate et aux épices

Ingrédients (pour 3 pers) :

• 6 poignées de Haricot blancs secs
• 2 Piments corne doux verts
• 1 Boite de tomate entière
• 1 Brick (200 ml.) de coulis de tomate
• 1 CS de Basilic
• 1 Oignon frais
• 3 gousses d'ail
• 1 piment oiseau
• 1 Cc de curry de madras
• 1 Cc de curcuma
• 1 pincée de paprika
• 2 graines de coriandre
• Sel & poivre

Préparation :

Laissez tremper les haricots blancs toute la nuit dans de l'eau. Le lendemain, plongez les haricots dans une casserole d'eau chaude avec les deux graines de coriandre, laissez sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils cuisent (une demi heure au moins). Egouttez et réservez (jetez les graines de coriandre). Dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive, faites brunir l'oignon et l'ail hachés. Ajoutez le contenu de la boite de tomates entières, le coulis, salez poivrez et ajoutez les épices. Laissez cuire ainsi pendant 15 minutes, rajoutez un filet d'eau puis le piment corne doux taillé en lamelles, le basilic laissez 5 minutes et rajoutez les haricots. Servez tel quel ou sur du riz (j'ai essayé avec du taboulé et ai trouvé ça moyen).