Lasagnes au poisson, épinards et chèvre

Ingredients :

- feuilles de lasagnes

- 800 gr d'épinard à la crème

- 2 bûches de chèvre

- 2 filets de Merlu

- lait, beurre, farine 

- 1 citron 

-1 cube bouillon légumes 

- Origan 

Préparation :

J'ai utilisé du poisson congelé. J'ai pris un plat et ai mis un fond d'eau avec un cube de bouillon de légumes, 1 citron pressé, de l'origan. 

Mettre les filets de poisson non décongelés dedans et placez au four à 160°C pour 30 minutes. Emiettez le poisson directement dans le plat en mélangeant avec le bouillon. 

Dans une casserole, faites cuire les épinards à la crème. 

Réalisez une béchamel avec le beurre fondu auquel on ajoute la farine et qu'on construit en ajoutant le lait au fur et à mesure. 

Badigeonnez les feuilles de lasagnes avec la béchamel et disposez dans un plat. Répartissez une couche d'épinard, une de poisson et disposez des tranches de chèvre en top. Reproduisez un second niveau. 

Topez la dernière couche de lasagnes avec le chèvre, l'origan et un filet d'huile d'olive. Mettez au four à 180°C pour 30 minutes.