Tian de légumes parfumé à la crème de Roquefort (sans huile, minceur > 300 Kcal/ pers)

Ingrédients (pour 3 pers) :

-          2 courgette

-          1 aubergine

-          3 tomates

-          1 cebette

-          5 cl de crème 4% MG

-          1 rond crème de roquefort

-          Ciboulette

-          3 gousses d’ail

Préparation :

Dans un bol mélangez le rond de crème de roquefort avec la crème fraiche, la ciboulette et la moitié de l’ail haché. Coupez les queues d’aubergine et de courgettes. Coupez l’aubergine en 2 dans le sens de la largeur puis dans le sens de la longueur et taillez des lamelles d’environ 5 mm. Coupez la courgette en 2 dans le sens de la largeur et taillez les lamelles dans le sens de la longueur. Ça doit faire des formes proches du rectangle (c’est plus pratique je trouve). Coupez la tomate en tranche et délestez du jus et pépins au possible. Dans un plat allant au four étalez votre mélange au roquefort sur le fond. Alternez une tranche d’aubergine, tomate, courgette. Quand le plat est complet calez des morceaux de cébette par-ci par-là. Parsemez le tout du reste d’ail haché, de ciboulette, salez et poivrez. Mettre au four pendant environ 45 minutes. Je sers ça en repas léger du soir avec 2-3 (petites) tranches de pain aux noix grillées avec un peu de camembert.