Chips de betterave aux épices

Ingrédients (1 portion) :

- 1 Betterave

- 1 cs d'huile d'olive

- 1 cc de vinaigre de cidre

- curry doux, curcuma, sumac

- herbes de Provence

Préparation :

Taillez des lamelles fines de betterave à l'aide d'une mandoline (ma betterave était allongée c'est le plus pratique).

Dans un bol mettez l' huile d'olive, le vinaigre, sel, poivre, épices et herbes de Provence. Faites tremper les lamelles dedans pendant 30 minutes puis étalez sur du papier cuisson. Four à 150°C pendant 20 minutes et dégustez.