Nems de Colombo de poulet

Ingrédients (pour une dizaine de nems) :

-          Une dizaine de feuilles de riz

-          Poulet au colombo

-          ½ Pomme de terre au colombo

-          Vermicelles de riz

-          Carotte râpée 

Préparation: 

Pour la farce de colombo : prenez les restes de votre colombo de poulet!!! 

La recette est là:  http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2013/01/colombo-de-poulet.html  

Dans une assiette versez un peu d’eau que vous utiliserez pour humidifier les feuilles de riz (env. 1 minute). Dans une seconde assiette étalez la feuille et placez une CS de farce de colombo, une petite poignée de carotte râpée puis une autre de vermicelles. Rabattez la feuille par-dessus le contenu du nem ainsi que les côtés et roulez. Quand les nems sont prêts, placez au four avec un peu d’huile d’olive et laissez cuire à 170° pendant 15 minutes. A déguster tiède.