Salade de poivron, parme et ses toasts de tomate au chèvre

Ingrédients (par pers) :

-          Salade

-          10 lamelles de poivron rouge

-          2 Tr. de jambon cru de Parme

-          5 Olives noires

-          2 Tr. de pain de mie

-          2 Ronds de chèvre frais

-          2 petites tomates grappe

Préparation :

Faites des toasts avec le chèvre et les tomates. Coupez le poivron en lamelles et le jambon en morceaux. Dressez comme sur la photo. On met rarement du poivron cru dans les salades, c’est dommage ça rajoute un peu de croquant.