Sauce câpres et roquefort

Ingrédients (pour 2 pers) :

• 3 cs de crème fraîche (30% mg)
• 2 poignées de Câpres
• 1 oignon
• 2 gousses d'Ail
• 2 ronds de Roquefort
• 2 pincées de piment (mélange arrabiatta pour moi)

Préparation :

Hachez l'oignon, l'ail. Dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol faire fondre quelques minutes sur feu doux. Ajoutez la crème fraîche et la crème de roquefort, les câpres, salez, poivrez et ajoutez les pincées de piment en poudre. Délayez avec un peu d'eau et faites cuir à feu doux pendant ne quinzaine de minutes.